庄毅 中国菌物学会南京中医药大学药用真菌研究中心 江苏南京210029 【中文摘要】 简述药用真菌从制曲工艺到固体发酵、新型(双向性 )固体发酵的发展情况 ,着重介绍新型固体发酵工程的理论依据、工艺特色等以及将它研制新药的基本程序 ,充分说明药用真菌的远大前景 【中文关键词】 真菌药物; 营养基质; 药性基质; 药用菌质; 药性菌质; 全性菌质; 双向性固体发酵 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2002年...
黄年来 福建省三明市真菌研究所 福建三明365000 【摘要】<正>16～ 17世纪以来 ,东欧、俄罗斯、波兰、芬兰等民间就广泛利用一种叫Ｃｈａｇａ的药用真菌来防治各种疑难杂症 ,如各种癌病 (胃癌、肝癌、肠癌、各种消化器官的癌病 )、心脏病、糖尿病。日本的研究人员高度评价俄国这种民间的药物 ,并认为这是上帝赐给苦难人类的一种奇特的礼物。可用来防治肝癌、艾滋病和 0 - 15 7大肠杆菌中毒 ,是一种“万能药” (Ｐａｎａｃｅａ)。...
【摘要】<正>生产工艺有两条 :1.香菇菌丝体发酵液与糯米酒共酵工艺 ;2 .勾兑工艺。经模糊综合评价表明采取后者为佳 ,其工艺流程 :随发酵时间延长 ,(1)菌丝球数变化不大 ,但菌丝体积稍在增大 ,菌丝生物量仍会继续增加 ;(2 )ｐＨ随发酵的进行而下降 ,最后 2 4ｈ内几乎不发生变化 ,因此ｐＨ可作为发酵终点判断依据之一 ;(3)氨基酸含量在发酵后期大大增加 ,菌丝干重增加明显 ,这是由于培养基中碳源、氮源被菌丝利用合成。影响成品的...
李玉玲 青海省畜牧兽医科学院 西宁810003 【中文摘要】 本文通过对冬虫夏草子囊孢子的收集、保存和萌发的研究 ,认为对于子囊孢子的室内收集经济有效 ,收集方法简单方便 ;在 4种保存方法中冷冻方法最好 ,可保持一年以上仍有很好的萌发率 (可达 86 5 % % ) ,生理盐水和甘油浸泡不能成为保存方法 ;子囊孢子的萌发与光照无关 【中文关键词】 冬虫夏草; 子囊孢子 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2002年04...
卜庆梅; 王淑芳; 王书卿; 黄清荣 山东省烟台师范学院生物科学与技术系; 山东省烟台师范学院生物科学与技术系; 烟台市芝罘区世回尧中学; 山东省烟台师范学院生物科学与技术系 264025 ; 264025 ; 烟台 ; 264025 【中文摘要】 新选育的糙皮侧耳菌株PL -A2 属于早熟型品种。该菌株菌丝在 5～ 37℃温度范围内均能生长 ,菌丝生长适温为 18～ 30℃ ,最适温度为 2 5～ 2 8℃。在苹果渣发酵料培养基上 ,菌丝粗壮、整齐、洁白 ,爬壁能力强...
郁建强; 陆文初 上海交通大学农学院; 上海交通大学农学院 上海201101 ; 上海201101 【摘要】<正>灵芝是一种名贵的药用真菌 ,有着多种药用功能和较高的医用价值。灵芝精粉是近几年开发出来的灵芝类保健产品 ,即将灵芝子实体充分粉碎到微米级甚至于纳米级 ,以利于人体充分吸收。笔者发现 ,在灵芝精粉贮藏期间 ,发生了一种害虫。这种害虫即是书虱。1 书虱的生物学特性1 1分类地位 书虱 (Ｌｉｐｏｓｃｅｌｉｓｂｏｓｔｒｙｃｈｏｐ...
吴学谦; 汪奎宏; 朱光权; 王伟平; 苏庆亮 浙江省林业科学研究院; 浙江省林业科学研究院; 浙江省林业科学研究院; 丽水市食用菌研究开发中心; 丽水市食用菌研究开发中心 杭州310023 ; 杭州310023 ; 杭州310023 ; 丽水323000 ; 丽水323000 【中文摘要】 为降低香菇栽培对阔叶树资源的消耗 ,本文研究了不同栽培基质配方原始组分含量、呼吸消耗、基质失重对绝对生物学效率的影响及不同生育阶段木质纤维素的生物降解规律。结果表明 ,...
李淑芬; 李希博; 李颖; 杨丽华; 张树军; 刘海峰; 杨志军 内蒙古农业大学生物工程学院; 内蒙古农业大学生物工程学院; 内蒙古农业大学生物工程学院; 内蒙古农业大学生物工程学院; 内蒙古农业大学生物工程学院; 内蒙古农业大学生物工程学院; 内蒙古农业大学生物工程学院 呼和浩特010018 ; 呼和浩特010018 ; 呼和浩特010018 ; 呼和浩特010018 【中文摘要】 以中国内蒙古所产稀土混合物———植物叶面稀土喷施剂用于食用菌 ,分别以 1...
汪开金 【摘要】<正>由宜昌森源食用菌有限责任公司科研所主持制定的《远安县香菇、黑木耳、蜜环菌菌种地方标准》 ,于 2 0 0 2年 6月 7日通过县技术监督局特邀的湖北省食用菌协会理事长罗信昌教授、宜昌市技术监督局标准化管理高级工程师夏智琼、县农业局等11人组成的专家审核小组审核 ,同意作为远安县食药用菌菌种地方标准执行。专家认为 ,该标准数据准确 ,技术要求全面 ,可操作性强。食用菌地方标准的出台不仅能加强菌种生产工...
沈天峰; 申进文; 王付才; 李治锋; 马向东; 郭恒; 程雁; 高喜梅 河南省科学院生物研究所; 河南省科学院生物研究所; 河南农业大学生物工程学院; 河南农业大学生物工程学院; 河南农业大学生物工程学院; 河南省科学院生物研究所; 河南省科学院生物研究所; 河南省科学院生物研究所 郑州450008 ; 郑州450008 ; 郑州450002 ; 郑州450002 ; 郑州450002 【中文摘要】 应用生物统计学的方法 ,对 7个供试平菇菌株的菌丝体生长速度与子实体...
马庆芳; 张丕奇; 孙宇峰; 王玉江 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所 哈尔滨150010 ; 哈尔滨150010 ; 哈尔滨150010 ; 哈尔滨150010 【中文摘要】 以农业下脚料玉米芯、豆秸为原料栽培杏鲍菇 ,配方适宜 ,其生物转化率比木屑麸皮培养料栽培提高 2 0 % ,而且杏鲍菇子实体形态正常 ,生产周期可缩短10～ 15d。 【中文关键词】 农业下...
张欣; 吉思 中国热带农业科学院植保所; 海南东方红泉农场 海南儋州571737 ; 海南东方572600 【中文摘要】 本文报道橡胶林地剑麻渣栽培草菇的试验结果。结果表明 :剑麻渣的营养较丰富。从四种草菇菌株中 ,筛选出V9的生物学效率最高 ,为 17 7%。本文还探讨了橡胶林地剑麻渣栽培草菇的技术要点 【英文摘要】 The result about Volvariella volvacea cultivated with sisal residue in rubber forest is reported.The result showed...
蔡丹凤; 林杰; 王雪英 福建省轻工业研究所; 福建省轻工业研究所; 福建省轻工业研究所 福州350005 ; 福州350005 ; 福州350005 【中文摘要】 本文就香菇花菇烂筒的发生症状及原因进行分析研究 ,并提出防治的措施 【中文关键词】 香菇; 烂筒; 原因; 防治 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2002年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2002-04-012
关良洲 河南省西峡县米坪真菌研究所 【摘要】<正>20 0 1年河南省西峡县发展有性繁殖天麻 2 0 0万穴 ,规模空前 ,产量也创出新纪录。米坪镇东大街周香存 2 0 0 1年 5月播种 15个平方米 ,每平方米用萌发菌 3袋 ,蜜环菌 5瓶 ,天麻果 2 5只。 2 0 0 2年 3月 8日收获麻种 139ｋｇ ,穴单产平均 4 5ｋｇ ,其中单体鲜麻最大的重达 38ｇ ,象这样的高产在天麻人工栽培史上是少见的。西峡天麻创高产新纪录$河南省西峡县米坪真菌研究所@关良...
卯晓岚 中国科学院微生物研究所 北京100080 【中文摘要】 我国食药用菌种类丰富 ,在当前有关产业和种类迅速多样化的同时 ,名称问题日趋反映出来 ,并影响到生产、市场管理及国际贸易。名称的规范化需提上日程。为了减少和避免中文名称和拉丁学名错误及混乱 ,同时有益于保护我国特产及其名称等 ,现将常见常用或具有代表性的食药用菌名称列出 ,以便参考使用 【中文关键词】 食用药用菌; 中文名; 拉丁学名 【文献出处】 中国食用菌,...
姚平生; 姚秋生; 姚传榕 浙江省庆元县饭田菌蕈研究所; 浙江省庆元县饭田菌蕈研究所; 浙江省庆元县饭田菌蕈研究所 323800 ; 323800 ; 323800 【摘要】<正>庆元地处浙西南 ,属亚热带气候 ,位于东经118°4 9′～ 119°2 9′ ,北纬 2 7°2 5′～ 2 7°5 1′ ,海拔最低为2 4 0ｍ ,最高为 14 0 0ｍ左右 ,年平均温度 17～ 18℃ ,年降水量 1712ｍｍ。全年四季分明 ,温暖湿润 ,随着海拔高度的变化 ,湿、热、水、气、光以及土壤等等都有明...
毛作全; 张金松 江西省景镇镇市作全食用菌研究所; 江西省景镇镇市作全食用菌研究所 景德镇333000 ; 景德镇333000 【摘要】<正>茶薪菇“景茶 1号”是我所选育的新菌株。该菌株经 3年试验 ,室内、外大面积推广栽培 ,具有原料广泛、生产周期短、抗杂率强、产量高等特点。生物效率达 10 0 %～ 12 0 % ,得到了广大栽培户的认可 ,获得了较好的经济效益。1 形态特性菌丝白色浓密 ,生长迅速 ,栽培时 30～ 35ｄ发满菌袋。子实体双生或丛...
方金山; 徐兴 江西临川市丁湖食用菌厂; 江西临川市丁湖食用菌厂 344103 ; 344103 【摘要】<正>大球盖菇又名邹环球盖菇、酒红球盖菇、邹球盖菇 ,是联合国粮农组织向发展中国家推荐的珍稀食用菌新菇种之一。该菇营养丰富 ,肉质细嫩 ,柄脆 ,口感好。干菇浓香 ,可与香菇媲美 ,颇受消费者青睐。1 生物学特性1 1 营养 :营养物质主要是碳源、氮源、纤维素、半纤维素、木质素和葡萄糖、蔗糖。菌丝生长需一定量的蛋白胨 ,无机氮和微量无...
杨德胜; 王镜; 钱友安; 林章余; 梁峥 陕西省紫阳康源生物工程有限公司; 兰州医学院; 陕西省紫阳康源生物工程有限公司; 陕西省紫阳康源生物工程有限公司; 陕西省紫阳康源生物工程有限公司 紫阳725300 ; 兰州730000 ; 紫阳725300 ; 紫阳725300 ; 紫阳725300中国科学院植物研究所; 北京100093 【英文摘要】 Caltivated technological methods of superior selenium-rich Agaricus blazei Murrill-Qbsg were briefly introduced.The...
辽宁新宾县多种经营局菌办 【摘要】<正>由辽宁省新宾县多种经营局所主持完成的“陆地栽培香菇技术的研究与开发”项目 ,于 2 0 0 0年 10月 12日通过辽宁省科技厅组织的专家鉴定。该技术采用陆地畦床式栽培 ,半熟料、陆地开放式接种 ,菇粮、菇林间作、低温发菌、中高温出菇 ,立体栽培 ,是继段木栽培、块栽和袋栽后的一种新的栽培模式。栽培引进筛选出适于地栽 ,优质、高产、抗逆性强的优良菌种 ;采用半熟料 ,陆地开放式接种 ,混播...
