管道平; 胡清秀 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所; 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所 北京100081; 北京100081 【中文摘要】 分析了食用菌生产使用农药情况和国内外食用菌农药残留限量标准状况,从食用菌生产的产地环境、食用菌菇房建筑标准、农药使用规范以及食用菌安全生产全程质量控制等方面提出了应对措施,为食用菌安全生产和全面提高食用菌产品质量提供参考。 【英文摘要】 Because of serious pesticides use...
郝亚琳 【中文摘要】 <正>国家质检总局日前对食用菌产品进行的质量监督抽查显示,产品实物质量抽样合格率为90.7%。此次抽查对食用菌的水分、净含量、固形物含量、微生物指标等20个项目进行了检验,共涉及辽宁、黑龙江、吉林、福建、湖北、江苏等6个省30家企业生产的50种产品(不涉及出口产品)。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2008年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2008-02-001...
陈志杰; 顾振新 南京农业大学农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室; 南京农业大学农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室 江苏南京210095; 江苏食品职业技术学院食品工程系; 江苏淮安223003; 江苏南京210095 【中文摘要】 蕈菌中挥发性风味物质的研究在国外已有许多系统和深入的研究,而我国对蕈菌中挥发性风味物质的研究还处在起步阶段。对蕈菌中的风味物质、液体深层发酵过程中蕈菌挥发性风味物质的形成、蕈菌中挥...
藏穆 【中文摘要】 <正>一八○.田中长三郎Tyozaburo Tanaka日本学者。生平以研究柑橘的分类和分布为专长。其1933年发表的《柑橘研究》一书,是一部权威著作。他长期在我国台湾和南亚进行野外考查,提出从越南向北延伸,连成一线,北面大抵在独龙江北端。称田中线。此外以东的植物相(区系)成分为中国——日本成分,代表菌类如:竹簧Shiraia bambusicola P.Henn.此线以西的植物相(区系) 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,...
李永红; 柴红梅; 李树红; 钟明惠; 赵永昌 云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所; 云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所; 云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所; 云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所; 云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所 昆明650223; 西南林学院; 昆明650223; 昆明650223; 昆明650223; 昆明650223; 昆明650223 【中文摘要】 离褶伞属系担子菌纲伞菌目口蘑科真菌,是一类和植物根系有...
尹清玉; 李林辉 西华师范大学生命科学学院; 西华师范大学生命科学学院 四川南充637002; 四川南充637002 【中文摘要】 以鸡腿菇2个子实体为材料,撕取成熟鸡腿菇菌褶1小片经振荡稀释得到2组I和II分别为42和43株单核体,经过3轮交配反应,结果表明,鸡腿菇的交配型符合四极性交配系统的分布规律。 【英文摘要】 No.42 and 43 monokaryons were separated from two fruit bodies of Coprinus comatus by spliting a little piece of ma...
【中文摘要】 <正>2007年8月30日,漳州市食用菌产业协会成立大会召开。中国食用菌协会副会长、中科院研究员卯晓岚,省食用菌办、省食用菌协会有关人员,副市长钟禄贵,市直有关单位负责人及食用菌协会会员共200人参加成立大会。钟禄贵对食用菌产业协会成立表示祝贺。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2008年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2008-02-006...
胡开辉; 出小平 福建农林大学生命科学学院; 福建农林大学生命科学学院 福建福州350002; 福建福州350002 【中文摘要】 蟹味菇生长最适含水量为55%,上架出菇最适疏密度为50袋.m-2,最适装袋规格为17cm×15cm,最适催蕾材料为细纱布,最适出菇温度为14℃,生物学效率可达到55.8%。 【英文摘要】 The effect of water content of composts,density of fruiting on shelf bed,quantity of composts in bag,modes of inducement to primor...
李碧琼; 陈政明; 林俊扬 福建省莆田市农业科学研究所; 福建省莆田市农业科学研究所; 福建省莆田市农业科学研究所 莆田351144; 莆田351144; 莆田351144 【中文摘要】 2003年～2006年对鸡腿菇母种培养基、原种、栽培种培养料及栽培基质配方进行了研究。结果表明,母种培养基以PDA+蛋白胨为最好;原种、栽培种培养料以棉籽壳和杂木屑混合培养料为最好;栽培基质配方以菌糠加入量为35%为最佳。 【英文摘要】 In order to choose the op...
赵美华; 张云川; 李永军; 李明; 吴晗 中国包装和食品机械总公司; 中国包装和食品机械总公司; 中国包装和食品机械总公司; 中国包装和食品机械总公司; 中国包装和食品机械总公司 北京100083; 北京100083; 北京100083; 北京100083; 北京100083 【中文摘要】 利用湿冷技术对民房进行改造,作为白灵菇等低温食用菌的出菇场所,进行反季节白灵菇出菇试验研究,取得很好的效果。可以省去加湿设备,利用自行开发的食用菌工厂化栽培环境监测...
苏涛; 李玉花; 韩梅 黑龙江东北林业大学大庆生物技术研究院; 黑龙江东北林业大学生命科学学院; 黑龙江东北林业大学森林生态学教育部重点实验室 大庆163316; 哈尔滨150040; 哈尔滨150040 【中文摘要】 利用本实验室选育的北虫草菌种S-6,试验使用改良的人工瓶栽的培养基,同对照虫草菌种做比较试验,跟踪观察菌株在培养基中的生长状况;对比结果表明,S-6菌种在改良的人工培养基上生长良好,生长速度和质量均超过对照菌株,此外,改良培...
关跃辉; 张树槐; 李玉荣 朝阳市农业学校; 朝阳市双塔区农业技术推广中心; 凌源市南街街道办事处 辽宁朝阳122000; 辽宁朝阳122000; 辽宁朝阳122000 【中文摘要】 通过正交试验方差分析和D uncan多重检验,结果表明,影响杏鲍菇生物学效率的主要因素是喷施不同浓度三十烷醇,其次为培养料处理方法,而覆土材料为次要因素,并寻求最佳栽培工艺为,三十烷醇9%、熟料栽培、菜园土为最佳组合。 【英文摘要】 With Pleurotus eryngii as the ...
郭永红; 朱萍; 赵博; 丁晓雯; 桂明英 昆明食用菌研究所; 昆明食用菌研究所; 西南大学食品科学学院; 西南大学食品科学学院; 昆明食用菌研究所 昆明650223; 昆明650223; 重庆400716; 重庆400716; 昆明650223 【中文摘要】 绒柄牛肝菌水提液经梯度洗脱后用HPLC分离得到的色谱图各色谱峰分离较好,新鲜绒柄牛肝菌中能使小鼠表现出神经毒性的成分有特征色谱峰,该峰的保留时间为36.44min,该成分可被一定方式的热处理破坏,表现为特征峰...
张香花; 孙东植; 陈海月; 崔基成; 刘树森 延边大学基础医学院病理学与法医学教研部; 延边大学基础医学院病理学与法医学教研部; 延边大学基础医学院病理学与法医学教研部; 延边真菌研究所; 延边大学基础医学院病理学与法医学教研部 吉林延边133002; 吉林延边133002; 吉林延边133002; 吉林延吉133000; 吉林延边133002 【中文摘要】 大鼠实验40d后,脱颈处死,迅速剖腹取胰腺、肝和肾组织,分别进行HE染色和免疫组化SABC染色、PAS染色...
李淑芳; 张志军; 李海德 天津市林业果树研究所; 天津市林业果树研究所; 天津市林业果树研究所 天津300112; 天津300112; 天津300112 【中文摘要】 通过灵芝孢子破壁技术的研究,选择适合灵芝孢子油提取的前处理方法。分别采用萌发、超微粉碎、酶解进行灵芝孢子的破壁,效果不理想;将3种方法综合进行灵芝孢子破壁,取得较好效果,破壁率达到85.38%。因此,采用综合破壁法作为灵芝孢子油提取的前处理手段较合适。 【中文关键词】 灵芝孢...
杨永彬; 林远崇; 兰家细; 杨淑云; 羿红 福建省蚕桑研究所; 福建省蚕桑研究所; 福建省蚕桑研究所; 福建省蚕桑研究所; 福建省蚕桑研究所 福建福州350003; 福建福州350003; 福建福州350003; 福建福州350003; 福建福州350003 【中文摘要】 根据真菌核糖体通用引物ITS1和ITS4扩增出13个福建袋栽香菇主要菌株的ITS、5.8s rDNA序列,将该序列提交NCBI中Genbank数据库,并根据该序列特征及ITS区的差异性,分别设计出针对菌株L9015和菌株Cr0...
常慧萍 濮阳职业技术学院生物系 河南濮阳475000 【中文摘要】 以菌丝体生物量为指标,研究了2,4-D、IBA、NAA3种植物生长调节剂对鸡腿菇JM-08发酵过程中菌丝体生长的影响。结果表明3种植物生长调节剂均能使鸡腿菇JM-08菌丝体生物量不同程度地提高,并确定了它们的最佳作用浓度。其中NAA的促进作用最明显,使菌丝体生物量比对照提高了53.7%。 【英文摘要】 The effect of three kind of phytohormone to Coprinus comatus in mycelia...
孙玉军; 陈彦; 周正义; 周丽伟 安徽科技学院生命科学学院; 安徽大学生命科学学院; 安徽科技学院生命科学学院; 安徽大学生命科学学院 安徽凤阳233100; 安徽合肥230039; 安徽凤阳233100; 安徽合肥230039 【中文摘要】 采用CCl4法进行肝损伤造模,测定小鼠血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶和肝脏指数的变化,同时检测肝匀浆中超氧化物岐化酶(SOD)和丙二醛(MDA)含量。羊肚菌胞内多糖能明显降低血清中的谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性,降低肝脏...
丁玉萍 佳木斯大学生命科学学院 佳木斯154007 【中文摘要】 以豆渣为主要原料,应用正交试验法对白灵菇液体发酵最佳培养基及发酵工艺条件进行了研究。结果表明,白灵菇液体发酵最佳培养基配方为葡萄糖2%、MgSO4.7H2O 0.05%、KH2PO4 0.15%、豆渣7%,并用浓度为1.5%的洗豆渣水替代水。适宜的工艺为:发酵时间5d,装液量80mL于200mL三角瓶,发酵温度25℃。 【英文摘要】 The best medium and the factor of fermentation process of Pleu...
孟庆国; 周建树; 赵杰; 田浩; 陈超; 韩冰; 王志 辽宁省微生物科学研究院; 辽宁省微生物科学研究院; 辽宁省微生物科学研究院; 辽宁省微生物科学研究院; 辽宁省微生物科学研究院; 辽宁省微生物科学研究院; 辽宁省微生物科学研究院 沈阳122000; 沈阳122000; 沈阳122000; 沈阳122000; 沈阳122000; 沈阳122000; 沈阳122000 【中文摘要】 研究了2种防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾)单独添加或采用复配技术对平菇咸菜的保藏效果。结果表明,...
