两种粤产粉孢牛肝菌抗氧化活性
Antioxidant Activity of Aqueous and Aqueous-Ethanolic Extracts of Two Tylopilus Species Endemic in Guangdong Province,China
【作者】 张明； 闫文娟； 李泰辉； 宋斌； 图力古尔；
【Author】 ZHANG Ming1,2,YAN Wenjuan2,LI Taihui2,SONG Bin2,BAU Tolgor1 1Jilin Agriculture University,Changchun,Jilin 130118,China;2Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbial Culture Collection and Application,State Key Laboratory of Applied Microbiology(MinistryGuangdong Province Joint Breeding Base),South China,Guangdong Open Laboratory of Applied Technology,Guangdong Institute of Microbiology,Guangzhou,Guangdong 510070,China
【机构】 吉林农业大学； 广东省微生物研究所,广东省菌种保藏与应用重点实验室,广东省华南应用微生物重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地,广东省微生物应用新技术公共实验室；
【摘要】 研究两种产自广东的粉孢牛肝菌(Tylopilus)——类铅紫粉孢牛肝菌(T.plumbeoviolaceoides)和花盖粉孢牛肝菌(GDGM27210)的子实体水提液和75%乙醇提取液的体外抗氧化活性。结果表明,在实验浓度范围内,两种牛肝菌的子实体水提液和75%乙醇提液有不同程度的抑制亚油酸自氧化和清除自由基DPPH.、羟自由基.OH的作用。其中水提液对抑制亚油酸自氧化作用效果较好,最大抑制率分别可达95.74%和92.79%;而75%乙醇提取液对清除DPPH.效果较好,最大清除率分别可达86.68%和94.03%。
【Abstract】 Aqueous and 75% ethanolic extracts of fruit bodies of two Tylopilus species endemic in Guangdong Province were evaluated for in vitro antioxidant activity using free-radical scavenging-and lipid peroxidation-based assays.Extracts of Tylopilus plumbeoviolaceoides and Tylopilus sp.GDGM27210 inhibited autoxidation of linoleic acid and exhibited DPPH·and ·OH scavenging activity.Aqueous extracts of T.plumbeoviolaceoides and Tylopilus sp.GDGM27210 inhibited linoleic acid oxidation by approximately 45%...
【关键词】 牛肝菌； 抗氧化活性； 自由基；
【Key words】 Tylopilus； antioxidant activity； free radical scavenging activity；
【基金】 国家基金项目(编号:30970023);广东省科学院人才基金[编号:粤科优(2008)01]、广东省科学院野外台站项目(编号:sytz201008)的部分研究内容
【分类号】R371
