【机构】 浙江省农业科学院园艺研究所；
【摘要】 <正>近年来,我国金针菇、杏鲍菇等食用菌工厂化生产快速发展,相关数据显示,至2012年11月,全国食用菌工厂化生产企业数量达788家,年总产量达到152万吨。按食用菌产量与菌渣比1︰1.0～1.1计,全国年产生菌渣量超过160万吨。当前大多数企业将菌渣作为灭菌用的燃料自身消化,或出售给有机肥生产企业制作有机肥料;而有些企业,由于利用效率不高,将大量的菌渣 ……
【关键词】 工厂化； 金针菇菌渣； 通气发酵； 栽培； 双孢蘑菇；
【基金】 国家食用菌产业技术体系(编号:CARS24)
【分类号】S646.11
