龚翔; 李少华; 陈廷平
福建宁德地区农校!355000; 莆田市常太镇农技站 ; 宁德地区农业局
【摘要】<正>虎皮香菇Ｌｅｎｔｉｎｕｓ ｔｉｇｒｎｕｓ（Ｂｕｌｌ．）Ｆｒ，属担子菌纲、伞菌目；侧耳科、斗菇属。英文名 Ｓｃａｌｙ Ｍｕｓｈｒｏｏｍ。子实体浅黄白色，个体中等，菇盖半肉质，边缘易开裂，直径２．５～１３ｃｍ，常为圆形，中部凹陷呈脐状至漏斗状，盖表面覆有浅褐色翘起的鳞片，一般中央较多，边缘较少，外观与虎皮很相似，俗称虎皮香菇，又名斗菇。菌柄中生或偏生，有的基部相联，白色，内实，也有鳞片，近革质，长２～５ｃｍ，粗０．５～２ｃｍ。菌肉白色，较薄，具有香味，斗菇子实体幼时可以食用，还具有较高的药用价值。孢子近圆柱形至长椭圆形，无色，６～８×２～４μｍ。斗菇产于闽、浙、粤、滇等省，生于林区的女贞等枯树上。
【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2000年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2000-02-005
