李震泉; 车晓晨; 王作东
辽宁省辽阳市食用菌研究所!111000; 辽宁省辽阳市食用菌研究所!111000; 辽宁省辽阳市食用菌研究所!111000
【中文摘要】 本文就食用菌子实体因条件因子调控形成的 形态学变化在商品市场中产生的重要价值和作用进行 了浅议，并认为食用菌产品形态学变化是以生物学特性 的条件控制为基础的，食用菌生物学特性研究应以市场 价值取向为前导，推动产品形态学的发展，从栽培研究、 产品形态、市场价值三个层面去研究食用菌的条件栽培 是世界性食用菌生产发展的总趋势。
【中文关键词】 生物学特性; 形态学特征; 产品; 价值取向
【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2000年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2000-04-001
