潘遥 中国食用菌协会 【摘要】<正>各先进单位代表、先进个人和来宾同志们：我们这次大会是在1995年福州双交会议上确定召开的，在全国食用菌界同仁的支持及辽宁同志们的努力厂，今天大会如期召开了。在此，我对有关部门的大力支持和积极工作表示感谢。这次大会有两个主题：一是庆祝中国食用菌协会成立10周年，并对为发展我国食用菌事业作出贡献的单位和个人进行表彰；二是进行新技术、新成果交流，并对新形势下的食用菌生产发展...
尤华明 福建林学院资环系!南平; 353001 【中文摘要】 用磁水喷浇香菇能使其增产。用电子显微镜观察发现用磁水喷洗的香菇菌盖的细胞内几乎没有液泡，且糖原颗粒密度增大，而其他细胞器与对照组基本相同。 【英文摘要】 The Lentinus edodes sprinkled by magnetized water can obtain high yield. Under the electron microscope, we have discovered changes of organelles and particulate matters of the cap cell of Lentinu...
【摘要】<正>从日前在沈阳刚刚拉下帷幕的"庆祝中国食用菌协会成立十周年表彰大会暨'97食用菌双交会"上获悉：福建省科达卫生制品厂一举获得三块奖牌，该厂获全国食用菌行业先进企业，产品一K'DA（科达）气雾消毒盒获中国食用菌名优产品，杨志伶厂长被评为全国食用菌行业先进工作者。福建省科达卫生制品厂从1991年开始，急菇农所急，主动承担研制新型食用菌消毒剂的任务。首先研究了国内各种消毒剂的方方面面，继而在1993年杨志伶...
杜文坚 湖南省郴州市生物研究所!423000 【英文摘要】 Many kinds of edible fungi in nature. But the classification of edible fungi have no a new method still only based on morphology at present time. The invention and advance of science gives people a key to open the gate of serology in edible fungi.This artical introducesa new study that is using edible fugi serum to classify edible fungi species....
刘明月; 何长征; 谭金莲; 蔡雁平 湖南农业大学食用菌研究所!长沙; 410128; 湖南农业大学食用菌研究所!长沙; 410128; 湖南农业大学食用菌研究所!长沙; 410128; 湖南农业大学食用菌研究所!长沙; 410128 【中文摘要】 作者以金针菇Flammulinavelutipes的黄色品系为材料，对即将出菇的栽培装分别进行红、橙、黄、绿、青、蓝、紫色照光处理，另分设黑暗和室内散射光照射为对照处理。结果表明：不同光质的照先处理（50Lx）均可诱导金...
李春燕; 吴谢军; 刘荻 辽宁沈阳中天生物工程有限公司!110034; 辽宁沈阳中天生物工程有限公司!110034; 辽宁沈阳中天生物工程有限公司!110034 【摘要】<正>一些真菌和食用菌学者曾对某些真菌和食用菌的同工酶和蛋白质谱带进行了研究，认为可以将它作为鉴别菌株的指标之一，同时认为根据蛋白质电泳图谱的分析技术对冬虫夏草等菌的无性阶段亲缘关系进行探讨，即根据蛋白质区带图谱的相似性在一定程度上可反映其亲缘之间的内在关系。...
杨梅; 林琳; 余望; 张其昌 福建师范大学生物工程学院!福州; 350007; 福建师范大学生物工程学院!福州; 350007; 福建师范大学生物工程学院!福州; 350007; 福建师范大学生物工程学院!福州; 350007 【中文摘要】 本文对白背木耳深层培养条件等进行了研究并对菌丝体主要营养成分进行分析。白背木耳的适宜发酵条件为：pH为5，移种量为5％，种子周期5d（天），发酵周期4d。Zn++和赤霉素可以明显促进白背木耳深层发酵的产量。三十烷醇可...
孟丽; 薛香; 施秀琴 河南职业技术师院农艺系!新乡; 453003; 河南职业技术师院农艺系!新乡; 453003; 河南职业技术师院农艺系!新乡; 453003 【中文摘要】 本文通过在高美施培养基中添加不同浓度的硫酸锌对三个供试平菇菌株的生理反应试验，证明锌是促进平菇菌丝生长发育和生物合成的微量元素之一；发现高美施对平菇母种菌丝吸收利用锌元素有增效作用；不同品种对锌营养的需求不同，200×10－6的硫酸锌是促进平菇菌丝生长发育所需...
刘红; 吴自强; 刘日中; 刘俊明; 王罗群 湖南省微生物研究所!长沙; 410009; 湖南省微生物研究所!长沙; 410009; 湖南省微生物研究所!长沙; 410009; 湖南省微生物研究所!长沙; 410009; 湖南省微生物研究所!长沙; 410009 【摘要】<正>湖南是莲子的主产省，全省每年种植湘莲26664－33330万m2，年产高达5．6万t以上。莲子经加工后的莲壳目前多被当作废料丢弃或烧掉，既浪费了资源，又污染了环境。据湖南省食品质量监督检验站测定，莲...
谈峰 江苏沿江地区农科所!如皋; 226541 【中文摘要】 本文报道了利用棉籽壳、木屑、麸皮为主料，不经湿热灭菌而栽培香菇的方法。提出培养料经55℃以上7天发酵，翻堆两次，装袋接种培菌。最佳培菌气温恒定于12℃以下，无光低温。试验结果，生料与熟料产量接近。 【英文摘要】 The technic is reported in the article that shiitake was cultivated with nonsterilized raw materials. The main materials for substrates are co...
耿军; 何向鹏 山东省淄博市农科所!255033; 山东省高青县高城农技站 【摘要】<正>为了筛选灵芝（Ganodermalucidum）最优的栽培方式及配套的栽培技术，我们于1995年进行了多因子正交优化试验，现将试验结果总结如下。1材料与方法灵芝栽培场所为半地下式塑料大棚。母种培养使用PDA培养基，原种培养基为：棉皮88％、鼓皮10％、蔗糖1％、石灰1％、水130％。根据灵芝的栽培情况，选择品种、配方、栽培容器、栽培种接种时间四个因素参...
林向阳 福建莆田市投资公司!351100 【摘要】<正>姬松茸是一种食、药用菌，蛋白质和糖份含量比香菇高二倍以上，提取物中所含的露聚精具有抗癌。抗凝血、降血脂和安神等作用。其肉脆味美，营养丰富，倍受美食家和医药界的关注。目前市场价格高（每吨14万左右），产品供不应求。由于我市在引进栽培中缺乏一套完整的栽培技术，造成产量低，效益差，难以形成商品化生产。为此，笔者于1996年在仙游县榜头镇进行了高产栽培技术的配套研...
陈申宽; 刘玉良; 束月征; 闫路海; 图布新 内蒙古扎兰屯农牧学校!162650; 内蒙古扎兰屯农牧学校!162650; 内蒙古扎兰屯农牧学校!162650; 内蒙古扎兰屯农牧学校!162650; 内蒙古扎兰屯农牧学校!162650 【中文摘要】 应用赤霉素、a－萘乙酸与S，Zn，B等微量元素混配处理菌袋，可增产10％以上。可使子实体数量增加，菌柄缩短，出菇期提早23d（天）。 【中文关键词】 平菇; 植物生长素; 微肥 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF ...
李冰; 石道芬; 翟羽 河北教育学院生物系!石家庄; 050091; 河北教育学院生物系!石家庄; 050091; 河北教育学院生物系!石家庄; 050091 【中文摘要】 实验表明，用5×10－6的丰鲜空处理，可使平菇增产30．87％，蛋白质总量增长32．41％。 【英文摘要】 Experiment indicates,with 5 × 10-6 ABUNDANT, the yield of P. ostreatus can increase by 30. 87%.Besides, the protein total output value can increase by 32.4%. 【中文关...
陈作红; 张志光; 张平; 张天晓; 张在海; 肖清宇 湖南师范大学生物学系!长沙; 410006; 湖南师范大学生物学系!长沙; 410006; 湖南师范大学生物学系!长沙; 410006; 湖南师范大学生物学系!长沙; 410006; 湖南师范大学生物学系!长沙; 410006; 湖南师范大学生物学系!长沙; 410006 【中文摘要】 本文报道了湖南莽山自然保护区鹅膏菌属（A－manita）真菌25种，其中裸柄鹅膏（Amanitagymnopus）、锥鳞鹅膏（A．sychnopyramis）、A．hemib...
林彩民 中国食用菌协会 【摘要】<正>（一）中国首协庆十年，千名代表聚沈阳。交流经验共庆功，展望未来创辉煌。（）菌业群英受表彰，书记县长喜洋洋。科技英才立新功，企业乡镇创业忙。（注：会上表彰的先进单位有：旦（巾）企业．乡镇、科研所、协会〕（三）菌业经济大发展，农民致富达小康。菌类食品富营养，城乡居民盘中餐。（四）首品质量待提高，加工产业要加强。内外市场齐开拓，本世目标五百万。（注：本世纪末我国食用...
刘正南; 郑淑芳 【摘要】<正>1．110皱盖乌兰（皱盖假芝）Amaurodermarude（Berk．）Pat．1151，7401，8664，10114，产于四川（大巴山）、云南（澜沧、墨江、临沧），生于混交林中地上腐木柱和土中腐木上。1．111黑乌芝（黑漆乌芝、黑漆假芝）A．macer（Berk．）Pat．443，12031，产于云南（巍山、漾濞），生于林地树干基部和地下腐木上。，1．112耳匙乌芝（自肉假芝）A．Ihaalp．一（Pe。）Pat．1378，1386，4605，7141，9366，...
周功和; 陈丽蓉; 周建敏; 周功为 浙江省龙泉市农业科学研究所!323700; 龙泉市植检站; 龙泉市农业局食用菌技术推广中心; 龙泉市农业局食用菌技术推广中心 【中文摘要】 龙泉市近几年来灵芝短段木栽培规模日益扩大，白于管理粗放，病虫害防治薄弱，造成较大的经济损失。通过初步调查，主要的害虫（动物）有14种，对为害较大的膜啄扁蝽、紫跳虫、菌蚊、白蚁、甲虫等提出综合性防治措施。 【中文关键词】 灵芝; 虫害; 防治 【文献出...
【摘要】<正>干香菇市场干香菇入市情况及进口状况（－－at｛tr．量一t＆额二千日元）鲜香菇市场鲜香菇入市情况及进口状况（单位：t，日元）日本食用菌市场行情 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1997年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1997-06-018
龚翔; 龚春炳 福建宁德地区农校!355000; 福建寿宁县食用菌研究所!355500 【摘要】<正>上海模式"的香菇菌砖栽培法和"古田模式"的袋裁香菇速生高产新技术是我国香菇栽培史上两次重大变革。如今"寿宁模式"的层架立体栽培花菇新技术则又是一次重大突破，它改变了栽培的主攻重点--数量取胜转向质量取胜。菇农通过人工调控，培育出菌盖上长龟裂状的白色花纹优质花菇，具有很高的经济价值，发展前景广阔。1996年春福建寿宁县推广1．2亿...
曲章义; 牛美娟; 郭彩玲; 吕淑云; 潘迎捷 黑龙江省哈尔滨医科大学微生物学教研室; 黑龙江省医学情报研究所; 上海农业科学院食用菌研究所 【中文摘要】 香菇多糖抗肿瘤作用的机理曲章义牛美娟郭彩玲（黑龙江省哈尔滨医科大学微生物学教研室１５００８６）吕淑云（黑龙江省医学情报研究所哈尔滨）潘迎捷（上海农业科学院食用菌研究所高效、无副作用的抗肿瘤药物的筛选和开发利用，一直是预防、治疗癌症领域中的重点研究课题... 【...
林东星 福建省食用菌技术联合开发总公司 【中文摘要】 １．本文较详细地把笔者多年来对原木灵芝精粉成份所进行的检测数据整理成文，其中包括原木灵芝精粉主要化学成分、三大营养素、微量元素、氨基酸组成、重金属及有害物含量、微生物含量、其他等，这些数据仅供参考。２．浅述原木灵芝精粉各成份对治疗疾病的药理作用。３．分析高纯度的“原木灵芝精粉”的三大特点，即原料优良、加工设备先进完善、工艺技术条件先进合理。 【...
项忠明; 刘俊杰; 张敏 辽宁省农业科学院加工所 【中文摘要】 立体农业作为现代高效农业模式已在国内外广泛应用。本文从理论和实践的结合上论述了食用菌在立体农业中的地位和作用，并列举了国内食用菌与粮、果、林、菜立体种植的主要栽培模式，以期食用菌在高产、高效农业中发挥更大作用。 【英文摘要】 Stereoscopic agriculture, as a modern and efficient agricultural mode has been applied extensively both at home and ...
刘克均 南京农业大学 【中文摘要】 越南的蘑菇生产考察刘克均（南京农业大学南京２１００９５越南民主共和国是一个山地和高原占国土面积４／５的多山国家，虽地处亚热带，但其高海拔地区的气候条件很好，很适宜多种食用菌生产。过去除在平原地区有草菇栽培外，未发展其它食用菌的人工栽培。近年来，日本、... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1997年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1997-05-003
吕作舟 华中农业大学 【中文摘要】 本文首次观察到，在月平均气温３．６～４．９℃的低温季节，生长在菇木上的香菇子实体释放担孢子的持续时间可达６１ｄ（天），采摘后的香菇子实体释放担孢子的持续时间可达２９ｄ。在相同气候条件下，香菇子实体释放担孢子的持续时间与菌盖直径成正比。 【英文摘要】 This paper is first to report that the Lentinus edodes fruit body releasing spores growing on the bed log lasts 61 d...
王绍柏; 余昌俊 湖北省宜昌市林业学校 【中文摘要】 本文以野生天麻驯化为家栽的各历史发展阶段为线索，论述了天麻退化的表现与症状，提出了从栽培、育种、病防等多方面采取综合技术措施防治天麻退化。 【中文关键词】 天麻; 退化; 综合技术; 防治措施 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1997年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1997-05-005
王柏; 张明杰; 徐金丹 吉林长白山国家级自然保护区科研所 【中文摘要】 本文对松杉灵芝人工栽培进行了初步研究。初步探索出在室内外人工栽培松杉灵芝的技术。结果表明，松杉灵芝在人工栽培下，可以产生子实体，与自然生长的野生种类相似。栽培原料采用林区针叶树锯木屑，原料来源丰富。大量栽培松杉灵芝对发展长白山旅游业具有重要的经济效益与社会效益。 【中文关键词】 针叶锯木屑; 松杉灵芝; 人工栽培 【文献出处】 中国食用...
郭成金; 李爱民; 孟庆恒; 周壁华 天津师范大学生物系食用菌研究开发室 【中文摘要】 以玉米渣、马铃薯等为原料生产平菇液体菌种。用搅拌器进一步将菌丝打断，使单位体积中产生更多菌丝片段，充分发挥液体菌种优点。建立了液体菌种保藏和新接种方法。实践证明，平菇液体菌种有推广前途。 【英文摘要】 Corn crumbs, potato, etc. were used as raw materials of medium for preparing the liquid strain of oyster mushroom. In ...
舒志远 山东省苍山县科协 【中文摘要】 本文研究了用玉米芯栽培姬菇无污染高产技术。试验结果表明，玉米芯粉碎后加入一定量的辅料经高温发酵作为姬菇的培养基，无需添加多菌灵、克霉灵等杀菌抑菌剂，无一袋杂菌污染，成功率１００％，且菌丝体洁白粗壮，比用棉籽壳提前１４ｄ（天）发满，生物学效率达２５０．４６％，投入产出比为１∶１６．３，为发展平菇生产开辟了一条新路。 【中文关键词】 玉米芯; 发酵; 无污染; 高产 【...
云志 【中文摘要】 未来国际将出现四种新市场传播和资讯市场这是当前最需要把握的。在发达国家，资讯和传播市场的迅速发展，使明日的办公室和学校将围绕资讯组织而不再是“机器操作”。第三世界国家对于电话服务的需要尤为殷切。电话系统随着传统的有线电话被无线电话取代后，用于投资的资... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1997年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1997-05-009
汪凯华 江苏沿江地区农科所 【中文摘要】 金针菇袋料畦式简易栽培技术初探汪凯华（江苏沿江地区农科所２２６５４１目前，平菇市场日趋饱和，菇农又把目光转向了金针菇的开发上。我们针对冬季室温较低的情况，利用室外地畦就金针菇的发菌、出菇栽培作了一些探讨。１配料装袋配方：棉籽壳７３％，麸皮２０％，玉米... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1997年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1997-05-010
孙永琴; 李宏伟 黑龙江省牡丹江林校 【中文摘要】 香菇菌种抗病性对生料栽培影响的探讨黑龙江省牡丹江林校孙永琴李宏伟香菇菌种的抗病性是指香菇菌种对各种霉菌侵染的抵抗，保持正常生长发育的能力。香菇菌种的这种能力除取决于自身的遗传特性以外，很大程度上受环境条件的影响和制约，创造香菇菌种最适的生长发育环境条... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1997年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1997-...
增野和彦; 赵铭 【中文摘要】 多脂鳞伞驯化栽培试验增野和彦著赵铭编译日本农林水产技术学会和林野厅在森林综合研究所的协助下，１９９１～１９９５年开展了地方生物实用技术开发利用的研究，旨在于进一步合理开发利用地方重要森林资源。其中“床栽食用菌驯化栽培技术的改进”和“菌根菌人工接种技术... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1997年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1997-05-012
王碧光; 郑国扬 广东省清远市太和食用菌有限公司; 广东省微生物研究所 【中文摘要】 「绿威宝植物营养素」在草菇生产上的应用王碧光（广东省清远市太和食用菌有限公司郑国扬（广东省微生物研究所广州绿威宝植物营养素（叶面肥）是一种不含激素，而含有较均衡，为植物生长所必需的氮、磷、钾和其它微量元素，呈浅绿色固体粉粒状，每包重１００ｇ。施用于水... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1997年0...
张水旺; 康源春; 蒋宝贵; 崔转玲; 赵付安; 李书斌 河南省农科院土肥所; 河南省水利干部学校; 郑州市柳林乡农技站 【中文摘要】 本文就几种杀菌剂对霉菌及香菇菌丝和生长的影响进行了研究。经试验五种杀菌剂的不同浓度水溶液对所试四种霉菌的抑制作用亦不同，正常的使用浓度对香菇菌丝的生长速度多为减慢。 【英文摘要】 Experiments of effects of several fungicide on mold and growth of Lentinus edodes mycelia were condu...
俞木青 浙江省富阳市农业局 【中文摘要】 蘑菇房螨害发生规律探讨俞木青（浙江省富阳市农业局３１１４００蘑菇螨害是目前蘑菇生产中，对蘑菇产量威胁最大的一种病虫害。但由于害螨体小、量多及行动隐蔽等特点，它既象病又象虫，因此对它在蘑菇房中的发生及为害规律就较难研究，也很少有所报道。为了更好地掌握害... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1997年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1997-05-015
阮时珍; 李月桂; 陈智民 福建省宁德市宁古食用菌研究所 【中文摘要】 露天袋栽花菇低海拔平原栽培技术阮时珍李月桂陈智民（福建省宁德市宁古食用菌研究所３５２１００）近几年来，代料香菇在全省发展甚快，规模之大，产量虽成倍增加，但质量却不尽人意，在国际市场上缺乏市场竞争力。菇质不好，价格低，经济效益低等种种原因，直接影响了菇... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1997年05期 【DOI】CNK...
张维规; 王清玉; 江秀玉 福建南平市食用菌研究所 【中文摘要】 灵芝栽培技术研究张维规王清玉江秀玉（福建南平市食用菌研究所３５３０００）灵芝（Ｇａｎｏｄｅｒｍｌｕｃｉｄｕｍ）首载“神农本草经”内，列为珍品。临床研究证实，灵芝有抗衰老、抗肿瘤、提高机体的免疫功能等保健作用。它还具有抗炎、抑菌、杀菌、防腐的功能。目前... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1997年05期 【DOI】CNKI:SUN:...
董有兰 广西昭平县大壮村新寨育菇场 【中文摘要】 浅论草菇制种方法与产量的关系不同菌龄的菌种用于生产，效果不尽相同，同一瓶原种各段菌丝转接栽培种所获产量也有较大差异，产量高低与栽培种的上一代菌丝所含某种物质成份不同也有必然关系。以上所述，可用下列事例证明：１采用一瓶未长满瓶的原种作转接栽培种用，把菌... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1997年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1997-...
刘光琼; 谈希理 四川省原子核应用技术研究所 【中文摘要】 纯稻草露地畦栽鸡腿菇刘光琼谈希理（四川省原子核应用技术研究所成都６１００６６笔者就如何利用丰富的稻草资源进行露地阳畦栽培鸡腿菇，现将其栽培技术简介如下：１试验菌种鸡腿菇（Ｃｏｐｒｉｎｕｓｃｏｍａｔｕｓ）ＣＣ１７３引自四川省农科院食用菌开发研究中心。２... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1997年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ...
