吴锡鹏
丽水地区食用菌开发研究所
【中文摘要】 <正> 马勃是一种食、药两用真菌,幼嫩时可食。其菌肉疏松,切片炒食,具有特殊风味。在药用中,马勃孢子粉作为收敛、清热鲜毒药,主治吐血、咯血、衄血。拌蜜可治恶疮、马疥、扁桃腺炎,又有止咳等功效。孢子粉中含有氨基酸、尿素、麦角固醇、类脂物质和马勃素。马勃素是一种碱性粘蛋白,具有一定的抗癌作用。马勃有十多个种,我国各地均有分布。每年发生于夏末秋初,成熟于秋季,多生长在山坡旷野或林间空地上。目前药用上均系野生马勃子实体,人工栽培研究甚少。为使马勃这一资源得到合理利用,笔者曾于1994年秋季将采集到的紫色马勃进行分离培养,用瓶栽首次获得成功,现将栽培方法介绍如下:
【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1995年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1995-03-007
