杜爱玲; 王进涛; 王宏强
洛阳农专; 洛阳农专; 三门峡农科所
【中文摘要】 <正> 在段木香菇发展过程中,由于传统栽培技术和经营管理水平低下,加上市场价格变幅较大,香菇收益极不稳定。其经营方式均为小规模个体经营,并多以农业或林业的兼业形态存在。又技术要求相对较高,生产效益较低,直接影响了段木香菇的发展。随着科学技术进步,香菇生产和管理水平的提高,消费市场进一步扩大,香菇产量和收益越来越稳定,并成为独立的产业,在农村经济中发挥着重要作用。同时,香菇经营方式也由零星栽培变为大规模专业化经营。这种经营方式的变化,迫使香菇栽培者不仅需要掌握先进配套的栽培技术,而且需要运用现代化的管理手段去经营菇场,用较少的投资获得较多的利润。因此,重视成本核算是现代化段木香菇栽培不可忽视的重要方
【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1996年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1996-06-000
