刘光义; 苏贵平
福建省福安市松罗乡农技站; 福建省宁德市食用菌管理站
【摘要】<正>鸡腿蘑又名毛头鬼伞,肉质细嫩,味道鲜美,经常食用具有助消化、增加食欲、降低血糖、治疗痔疮等作用,倍受广大消费者青睐,是近几年发展较快的珍稀食用菌之一,具有广阔的发展前景和市场潜力。其栽培工艺简单,可利用作物秸秆及各种食用菌栽培后的废料做栽培原料,生产周期短,见效快。现将其高产栽培技术介绍如下。1栽培季节鸡腿蘑属中高温型菌类,栽培可选在春、秋季,春季栽培安排在11月至翌年的2月制袋发菌,35月份覆土出菇;秋季栽培安排在78月份制袋,911月份出菇。春栽宜早不宜迟,因出菇后期温度较高,子实体生长虽快,但易开伞,且菌柄细长,菌盖薄,商品性差;秋栽则不宜过早,因生产前期温度高菌棒易被杂菌污染。应
【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,2008年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2008-04-021
