黄良水; 蔡为明
浙江省常山县食用菌办公室; 浙江省农业科学院园艺研究所
【摘要】<正>俗话说,有收无收在于种(菌种),收多收少在于种(栽培)。菌种质量的优劣,不仅关系到有无收获,同时也关系到产品的量和质。优良的金针菇菌种需具备三个条件:一是良好的种性,如高产、优质、抗逆性强等;二是纯度高,没有混杂,没有污染;三是活力强,没有老化、退化现象。菌种生产应选用优良菌株,从子实体孢子分离或组织分离得到的纯菌种,没有经过出菇试验,不能投入大规模生产,否则会带来不可估量的损失。1栽培菌株的选择目前,国内生产上普遍使用的金针菇品系,可分为黄色和白色两大类,各地栽培时要根据当地的气候条件及不同消费对象等进行选择。黄色品系中,我国各地使用较多的有:杂交19号菌株、川金菇3号菌株和苏金6号菌株。这
【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,2009年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2009-03-018
