暴增海; 邱传庆; 孙文博; 王增池; 马桂珍
淮海工学院食品工程学院; 河北肥乡第一中学; 沧州职业技术学院
【中文摘要】 以菌丝体生物量为指标,对香魏菇液体培养基中碳氮营养源进行了优化。结果表明香魏菇菌株能利用多种碳源、氮源,其中碳源以葡萄糖较好;有机氮源优于无机氮源,牛肉膏为较佳氮源。
【英文摘要】 Based on the indices of mycelial biomass(dry weight),effects of carbonaceous compounds and nitrogenous substances on the growth of Xiangwei mushroom mycelia were study.The results showed that the optimal carbon source was glucose and the optimal nitrogen source was beef extract.
【中文关键词】 香魏菇; 液体菌种; 碳源; 氮源; 菌丝体生物量
【英文关键词】 Xiangwei mushroom; Liquid spawn; Carbon sources; Nitrogen sources; Mycelial biomass
【基金】淮海工学院自然基金资助项目(Z2006034)
【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2009年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2009-02-009
