昆明荣聚德饭店
【中文摘要】 <正>所属类型:热菜制作厨师:缪瑞和主料:牛肝菌200g、五花肉150g配料:蒸肉粉50g调料:盐6g、味精2g、鸡精2g、生抽5g、红油30g、清汤50g、老抽2g、白糖2g
【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2009年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2009-03-012
昆明荣聚德饭店 【中文摘要】 <正>所属类型:热菜制作厨师:缪瑞和主料:牛肝菌200g、五花肉150g配料:蒸肉粉50g调料:盐6g、味精2g、鸡精2g、生抽5g、红油30g、清汤50g、老抽2g、白糖2g 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2009年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2009-03-012 关键词：粉蒸牛肝菌、《中国食用菌》、2009年、第3期
昆明荣聚德饭店
【中文摘要】 <正>所属类型:热菜制作厨师:缪瑞和主料:牛肝菌200g、五花肉150g配料:蒸肉粉50g调料:盐6g、味精2g、鸡精2g、生抽5g、红油30g、清汤50g、老抽2g、白糖2g
【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2009年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2009-03-012
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