吴清平; 肖春; 杨小兵; 张菊梅
广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室; 中国科学院南海海洋研究所; 中国科学院研究生院
【中文摘要】 综述了食(药)用菌来源的多糖类降血糖活性物质的种类和作用机理,比较了降血糖活性成分对糖尿病模型小鼠的作用。食(药)用菌多糖类物质对糖尿病小鼠的血糖降低率多在20%65%之间;这些活性物质可以通过升高胰岛素的含量,也可通过调节与糖代谢相关酶的活性而促进葡萄糖的氧化利用,还可通过改善胰岛素抵抗等降低血糖。笔者认为深入研究降血糖活性物质的结构以及构效关系,将有助于食(药)用菌降血糖活性物质的开发应用。
【英文摘要】 The hypoglycemic effects of components extracted from edible and medicinal fungi and their mechanisms of action are described.Mushroom extracts are reported to decrease plasma(serum) glucose levels in animal models by 20%65% through a variety of mechanisms including increased insulin levels,regulation of the activities of sugar-metabolizing enzymes,accelerated oxygenation of glucose,and enhanced insulin sensitivity.We conclude that further studies on structure-function relationships are required to ensure the future development and application of bioactive hypoglycemic components from edible and medicinal fungi.
【中文关键词】 食(药)用菌; 多糖; 降血糖活性; 降血糖机理
【英文关键词】 Edible fungi; polysaccharide; hypoglycemic effect; hypoglycemic mechanism
【基金】国家发改委生物高技术产业化项目“南方食用菌优良新品种繁育和产业化示范”[编号:发改办高技(2008)1136号];; 广东省科技计划重点项目“食用菌产业推进关键技术研究与示范”(编号:2008A020100024)的部分研究内容
【文献出处】 食用菌学报,Acta Edulis Fungi,编辑部邮箱,2009年03期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.2009-03-020
