平菇栽培通风很关键！

应对寒冬菇棚措施谈

再谈平菇生料发酵技术的一些基础问题

做有思想的菇农

伪劣菌药——菇农心中的痛！

亮一亮一些菇农的土发明

对快乐菇场的一些看法

大批菇农退出市场，食用菌产业面临重新洗牌

如何应对北京蘑菇被漂白事件带来的危机

关注弱势菇农群体 构建公平菌界

北京蘑菇被漂白事件，对新闻媒体报道的无奈

北京蘑菇被漂白事件中的“势利眼”!

创新发明，菇农也行！

《现代蘑菇堆肥技术》第4问：蘑菇堆料中有哪些微生物？

在蘑菇堆料发酵过程中，起作用的微生物主要是嗜温细菌、放线菌，有时还有嗜温霉菌。这些微生物自然存在于堆料的原材料中，在合适的条件下生长繁殖，分解利用堆料中的可溶性营养物，进行生物代谢而产生热量...

《现代蘑菇堆料技术》第3问：蘑菇堆料发酵有何利弊？

堆料发酵的主要意义是赋予其选择性，即腐熟堆料适宜蘑菇生长发育，而蘑菇的竞争性杂菌很难侵入。但是，这种选择性是以消耗堆料原材料为代价的。

第二辑“现代蘑菇堆肥技术问答”（约30千字，配有多幅照片）

荷兰最值得我国学习仿效的是蘑菇培养料的集中式“隧道发酵技术”。这种技术的先进性在于：利用微生物发酵热完成“巴斯德灭菌和腐熟”过程，与耗费大量热蒸汽的架床发酵工艺相比，隧道式发酵处理量大、能耗低，效...

香菇人与“庖丁解牛”

平菇不出菇事件的一次困惑

鸡腿菇覆土出菇机理到底是什么？

香菇栽培方式平菇套用

难以忘怀的蘑菇情

高效生态菇业是现代食用菌建设的必由之路

金针菇栽培技术

食用菌行业苦难的仍然是菇农

食用菌行业中的菇农没有“刁民”

食用菌行业呼唤菇场主

食用菌科技培训要适合菇农

重视菇农群中的能工巧匠

难抑菇农的感恩情

食用菌珍稀菇菌种植要有防范意识

踏实种菇难致富？

走出实验室要有胆，走向菇农要有才

食用菌学者的“菇乡恋”

你建食用菌厂的目的是什么？

第21问：出完菇的残料有何利用价值？

第20问：如何掌握蘑菇的采摘标准？

第19问：如何调控菇房环境？

第18问：出菇期如何调控水分?

鲜蘑菇的含水率是90～94%，在此范围内含水率偏高或偏低与品种、料土含水量及菇房湿度有关系。

第17问：大型菇和小型菇如何形成？

第16问：空调菇房的通风量如何掌握？