食用菌市场开发之路的探索

任何一个食用菌企业（包括菇农）的扩大再生产离不开市场规模的扩大，而市场规模的扩大自然离不开市场的开拓，那么开发市场前的市场调研到

食用菌规模经营一定要循序渐进

如今食用菌产业的发展自然引起不少地方政府的关注，不时兴起一股股推进食用菌规模经营的浪潮，不可否认，食用菌生产总归要向规模经营的

莫让食用菌版“达芬奇现象”盛行

报载：达芬奇家居公司造假的丑剧又曝光了。一个号称百分之百原装进口的高档家具品牌，居然是在东莞一个并不高档的家具厂生产的；为了以

憎恶食用菌学术界的渣滓

一个极具开发价值的长白山珍稀野生食用菌品种被某著名科研所上报课题项目，初次评审就被某评委专家冠以该品种口感极差，无开发价值而

我国食用菌家族企业之路探讨

在我国食用菌界，所谓食用菌家族企业通常是指那些由个人或家族创办的，并至少有家族成员在企业的经营管理及财政、财务决策过程中均起

抨击食用菌专家学者并不可怕

这个菌界有专家学者感叹，实在不乐意上网自找没趣，讨一番臭骂，尤其是如今已进入互联网社会，最近的官方报道，我国网民已达4.85亿之巨，菌界

审视我国食用菌服务业

食用菌服务业主要是指为食用菌生产提供产前、产中、产后服务的行业，它覆盖食用菌生产的各个环节，它是加快食用菌产业大发展的份内之

剖析食用菌企业战略问题

几十年来，我国食用菌产业在飞速发展，造就了如今我国食用菌世界生产王国的地位，但离世界食用菌强国地位仍有相当的距离，并且这个成果在

中国食用菌企业升级转型之难

当今菌界，潮起云涌，无数食用菌企业崛起，但也有数不清的食用菌企业倒闭。食用菌企业的不稳定、可变系数之大另人扼腕！根源在于中国食用

食用菌行业迎接美好的兔年

2011年兔年即将倒来，食用菌行业又将迎接美好的兔年。回眸即将过去的虎年，我们食用菌行业在曲折中前进，在困难中崛起，没有被曾经的北京

食用菌界“土专家”多多益善

多次到菇农群调研，有很多场景让我感叹，大地木耳再摆放地上铺一层松针叶既可以使木耳袋借助地气也可以使木耳免粘泥土；菇农大棚大棚的

食用菌同仁，莫被经验套枷锁

发现这个行业的很多菌人有一样东西老是难舍难忘，那就是过去的一些经验。他们常常感叹：我好不容易在菌界打拼多年才掌握了这点可怜的

食用菌企业众生态

菌界同仁一谈起食用菌企业，站的角度不同，理解的程度也不同，有人说食用菌企业是这个行业的细胞；也有人说食用菌企业是赚钱的机器。还有

食用菌创业的七不原则

1、不要一开始就贪大求全。初涉菌业的菌人应该像学游泳一样，必须先到浅水区多练几次，熟练后再到大江大海里去享受搏风击浪的乐趣。

食用菌中小企业应加强合作

秦始皇缘何能统一六国？采取的策略是远交近攻，不断削弱和分化六国势力，最终成就大业，而弱小的六国，则联合共同对抗强大秦国，寻求生存和发

选择食用菌创业项目的经验

进入2011年，我接待打算从事食用菌创业的人士骤然增多，人物也形形色色，有的有闲置的厂房，有的有几十墒甚至上百墒的山林。想从事食用菌

食用菌育种要品质化

我国是世界食用菌生产第一大国，在农产品市场中唯一左右全球的也只有食用菌。长期以来，由于我国食用菌产业发展面临着严峻的压力，食用

食用菌企业，站得高才能做的强

任何一家食用菌企业的发展速度和高度关键取决于老板的思维高度和深度，假如一位食用菌企业老板没有长远的发展眼光看问题，对食用菌行

食用菌界需要评论家

在食用菌界一谈评论家，很多同仁往往与批评家结合在一起，甚至有的将阴谋家混为一谈，这些都是片面的。食用菌界的评论家往往是对这个行

食用菌工厂化市场竞争激烈 中小企业谨慎介入

关爱员工—食用菌企业发展之根本

食用菌企业如何做强做大措施谈

食用菌产业应与工业、商业有机结合

食用菌产业“十二五”规划的主线谈

食用菌新品种推广难的症结

谈食用菌市场的“饱和”与“空杯”说

谈食用菌企业与经销商的关系

转变观念，振兴广州食用菌产业

说起食用菌，人们往往把它与贫困山区脱贫致富，或者城市菜篮子工程联系在一起，这是改革开放初期在特定历史条件下对食用菌生产的功能

食用菌中小企业品牌战略的思索

凡菌界同仁都明白：食用菌中小企业坚持区域化策略，坚守品牌，借助大品牌之力，是是他们迅速成长壮大的秘诀之一。但如何做大品牌，对食用菌

蔬菜滞销给食用菌界的反思

最近一段时间，全国各地不同程度出现蔬菜滞销导致价格暴跌的现象。甚至出现了菜农顶受不住压力而自杀的悲剧。联想到我们食用菌行业

纵谈食用菌流通领域

一、食用菌产品流通体系建设 食用菌产品流通体系的建设，可以充分发挥食用菌产品流通在食用菌产业发展中的重要作用，繁荣食用菌市场，

愿更多的食用菌专家学者心系菇农！

笔者曾经发表过【食用菌学者的菇乡恋】文章，阐述了裘维蕃、戴芳澜、邓树群、杨新美、李茹光、黄年来、黄毅等等专家学者，从书斋和象

食用菌产业“转型”并非“转行”

　　我国食用菌产业的发展更多的是依靠菇农群体的扩大，但一旦发展到一定程度以后，不论是从种菇成本效益的角度考虑，还是从食用菌产业

食用菌专家学者也需升级

在食用菌行业，不管菌界同仁对专家学者有何非议，这个行业，专家学者起的作用有目共睹，以易菇论坛为例，黄毅教授的到来，给论坛带来了深度，梁

食用菌产业 人才转型最关键

当今食用菌界热门的话题是产业的升级转型问题，许许多多的同仁着眼于技术、设备、资本、市场和管理方式等转型，笔者认为食用菌产业的

食用菌专业化会很精彩

当代菌界就是一个异彩纷呈的菌界；我们不必怀疑它的真实性。菌界之所以精彩，在于我们进入了一个食用菌专业化的时代。业精于专攻。一

重视构建现代食用菌产业体系

整、产业技术进步以及与之相关的一系列新变化所形成的食用菌产业演化的整体性结构。近几年来，食用菌产业发展出现了一些新情况。一

食用菌非菌种质量出现的问题

食用菌菌种是不少企业耐以生存的法宝，尤其对菌种经销商而然，做到守法诚信经营、确保种质安全是保证菇农根本利益的先决条件。但食用

食用菌栽培料中能否添加纤维素酶

食用菌属于异养型的真菌，只能以有机碳为碳源。凡能为食用菌提供碳素营养的物质，称为碳源。碳源是构成细胞物质的主要元素，也能量的来

提高社会组织化程度是食用菌产业发展的必然趋势

提高食用菌生产经营组织化程度，大力发展食用菌专业合作社和食用菌的产业化经营，有利于促进食用菌生产规模化和专业化水平，稳步提高食