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    弱势食用菌产业,容不得无知者诋毁


    【发布日期】:2011-05-17  【来源】:易菇网  【作者】:毛玉帮
    北京京报网“一小学生实验发现 九成鲜蘑受荧光增白剂污染 ”的报道,在国内主要媒体发表,引起了轩然大波,引起了各行各业人士的高度关注。笔者愤慨:弱势食用菌产业,容不得无知者诋毁。
    我作为一位菌界人士,对一名小学生张皓用16种食用菌样品做实验,得出的九成新鲜蘑菇都受到了荧光增白剂的污染,长期食用有损人体健康的结论持怀疑态度。对某些所谓官方及学者所持的观点十分不苟同,说他们居心叵测可能言语过重,说他们愚昧无知可能更确切一些!
    某政法大学法学院教授何某某惺惺作态的大放厥词:“对工商局没有解释为何学生张皓的调查数据与该局数据差别之大表示遗憾”。请问这位大教授,你是学法学的,你懂食用菌一般知识吗?可悲可叹的是中国某某大学的微生物实验室高某某博士对于张皓小学生调查的可信度,也表示,该调查可信度100%。国人从来就不曾要求某个专家必须对某一个问题发表意见,专家不说话,谁也不会把他当傻瓜。但是,有一点是确定的,那就是希望热衷于发表意见的专家一定要凭良心讲真话,而不是信口开河的胡说八道。当专家不再科学、客观、实事求是地去认识问题、理解问题,不再是凭着自己的道德良知去诠释问题的时候,他们所说的话并不会比贩夫走卒、引车卖浆者更加高明一分一毫,甚至不会比精神病患者的胡说八道好到哪里去。而且正因为他们挂着专家的头衔,就更容易令人们上当受骗,更容易颠倒是非,更容易混淆黑白,更容易误导国人,所以,他们就显得更为可恶,更应该受到国人的谴责。脚底下的泡是自己走出来的,臭狗屎之所以让人嗤之以鼻,因为它所散发出的那股子气味让人恶心;这些专家之所以让人憎恨、厌恶,因为他们说了无数伤害菌人感情的言论。
    荧光增白剂被广泛应用在纺织、造纸、塑料和颜料等方面,起到增白的作用。对于荧光增白剂的检测要专业机构采用荧光检测仪进行检测,一位小学生能有此功底?况且目前针对荧光增白剂的相关食用菌安全检测尚无相应的国家标准。
    众所周知的原因,我国食用菌行业确实有极少数不法商人在双孢菇、鸡腿菇、金针菇等少数几个品种上采取漂白处理,有荧光增白剂之说,平菇、香菇、草菇、花菇等这位小学生列举的16种食用菌都受到了荧光增白剂的污染,这严重不符合事实,一个小学生的实验结果就引起那么多人的关注,这说明什么?
    中国食用菌产业发展到今天,我们浸润在我们是世界食用菌第一生产大国的洋洋自得之中,但从业者都明白,我们仍然是弱势产业,需要更多的菌界同仁发奋图强,齐心协力,努力拼搏,争取使这个产业变为强势产业,更需要我们携起手来应对这些不利于产业大发展的言论。
    而这件事情,希望能有更多的食用菌专家学者能够挺身而出,用事实来澄清这一切,我们有些食用菌科研部门,科研设备已很先进,难道食用菌是否被荧光增白剂污染这样简单的实验还需一位小学生去做?这个事件注定要对我们食用菌产业造成很大的影响,我们的菌政部门是否该出面参与?这种影响行业至关重要之事,食用菌行业那么多专家学者,食用菌研究机构和监测机构,是不是都该负起自己的责任来?如今的食用菌产业,涌现了许多食用菌博士、岗位体系专家,是不是应该发出一些声音?
    如今的食用菌行业,渐渐成为了热门,有些专家学者,忙于飞黄腾达,大把的捞金进银,中国食用菌产业正处在转型时期,这样的时期,原本是专家学者大展拳脚的好时光。参与新技术的研究,引领行业导向,有他们的舞台,也有他们的阵地,更有他们的拥戴者。把自己关进书斋,做象牙塔的学问,当然也并无不可。但是,作为一个知识分子,在这种时候,众多普通从业者还是需要他们走出书斋,参与这个行业的变革中来。
    最后,我还有奉劝那些主流媒体,在这个沟通无极限,信息大爆炸的时代,要掂量掂量自己的分量,想想能不能胜任传达每一条信息,勿随波逐流,不负责任的传播一些不切实际的报道,弱势食用菌产业,容不得无知者诋毁!(转载请注明来源易菇网)
     
     
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