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    榆干离褶伞(对子蘑)Hypsizygus ulmarius (Bull.) Redhead


    【发布日期】:2018-01-25  【来源】:易菇网  【作者】:图力古尔
    【核心提示】:子实体中等至较大。菌盖直径7~ 15cm,扁半球形,渐平展,盖面光滑,中部浅赭石色,边缘浅黄色,有时龟裂。菌肉白色,厚。

    榆干离褶伞
    榆干离褶伞Hypsizygus ulmarius (Bull.) Redhead
    分类地位:担子菌门Basidiomycota,蘑菇纲Agaricomycetes,蘑菇目Agaricales,口蘑科Tricholomataceae
    形态特征:子实体中等至较大。菌盖直径7~ 15cm,扁半球形,渐平展,盖面光滑,中部浅赭石色,边缘浅黄色,有时龟裂。菌肉白色,厚。菌褶弯生,宽,稍密,白色或近白色。菌柄长4~ 9cm,粗1~ 2cm,偏生,往往弯生,基部膨大,白色,内实。孢子无色,光滑,球形或近球形,5~ 6m。孢子印白色。

    斑玉蕈 Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E. Bigelow(野生)
    生境与分布:夏秋季于榆树或者其他阔叶树干上丛生,少见,因常对生而得名。
    生长季节及采集方式:榆干离褶伞6月至8月下旬发生子实体。该菌为木生,采集时用刀等将基部带土的部分去掉即可,采集之后可将子实体撕开晒干。此种因稀少,仅偶尔出现在蘑菇市场上。

    斑玉蕈 Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E. Bigelow(栽培)
    食用方法:炒食或煲汤。
    应用价值:可食,味道好。榆干离褶伞的发酵液对血管内皮细胞具有一定保护作用。
    讨论:本属的另一种食用菌斑玉蕈 Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E. Bigelow在东北长白山和云南地区有野生分布,为优质食用菌,已成功驯化栽培。
     
    图力古尔授权易菇网独家刊载,未经许可,禁止转载。

     
    关键词: 榆干离褶伞 对子蘑
     
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