由边银丙教授主编的《食用菌栽培学》（第4版）近日出版。全书十六章，分基础理论、栽培技术、实践实验三大板块，系统介绍食用菌生物学、栽培原理与生产技术，并融入智慧化生产、人工智能等新内容，可供高校教学与...
近日，《中国虫草志》由科学出版社正式出版。本书记录或描述了中国广义虫草共3科35属423种（含变种、变型），系统列出每种虫草的汉名、拉丁学名、宏观与微观特征、生境、国内分布及讨论，附有260余幅彩色照片和13...
该书刊载了我国与世界食用菌、药用菌化学领域最新科研成果、最先进化学研究进展、化学成分的生物活性、化学先导物的结构改造与食药用菌真菌化学有效成分的快速分离、提取、分析技术、结构鉴定等方面内容。
平菇和金针菇栽培历史较久，在食用菌生产中占有很重要的地位，栽培范围广，发展快，不少地方已形成规模生产。在栽培技术方面，也在不断地革新，特别是近年来，在菌株选育和菌种生产、栽培材料和配比改革，以及栽...
本书简要介绍了天麻、灵芝、茯苓等十一种药用菌的生物学特性，常用培养基的制备，并重点介绍了各种菌的栽培技术。文字简明、通俗易懂，技术新颖、实用，可操作性强。
这是我国全面介绍香菇名品一花菇生产的第一本科技读物。书中详细讲解了香菇形成花菇的基本原理；目前花菇开发方向及市场对策...
本书从香菇的生物学特性入手，详细介绍了香菇菌种的分离与生产、袋料优质丰产栽培及花菇培育、保鲜与干制、常见杂菌与害虫防治方法，并附有香菇制种的基本实验操作，本书具有很强的实用性和可操作性，可供从事香...
本书简要介绍了药用真菌在医疗保健中的应用价值、药用真菌的形态结构特点、生长发育与环境条件、药用真菌培养的基本设备和技术以及药用真菌规范化(GAP)栽培技术...
本书包括选药购药注意事项、食用菌用药小常识、食用菌农药有关规定及原则、猴头菇无棉塞栽培新技术、双棚培育栗蘑新技术、口蘑培养料发酵技术、鸡腿菇栽培新技术等内容。
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