本教材在论述食用菌基础理论知识、食用菌菌种生产技术的基础上，介绍了平菇、香菇、黑木耳、草菇等十大类常见食用菌和九种珍稀食用菌的具体栽培技术；概述了食用菌生产中病虫害的防治技术以及常见毒菇的识别...
本书作者为2009年度全国优秀科技特派员，有着26年食用菌栽培实际工作经验和教学经验。本书介绍了金针菇的营养价值、经济价值、栽培环境要求、标准化制种技术、菌种保藏技术、高效栽培技术、采收与保鲜技术、...
本书作者为2009年度全国优秀科技特派员，有着26年食用菌栽培实际工作经验和教学经验。本书介绍了草菇的营养价值、经济价值、环境要求、标准化制种技术、菌种保藏技术、高效栽培技术、采收与保鲜技术、病虫害综...
本书作者为2009年度全国优秀科技特派员，有着26年食用菌栽培实际工作经验和教学经验。本书介绍了银耳的营养价值、经济价值、环境要求、标准化制种技术、菌种保藏技术、高效栽培技术、采收与保鲜技术、病虫害...
为了贯彻党中央关于加强农民技术培训的指示精神，帮助农民更好的依靠科技致富奔小康，金盾出版社与河北农业大学科教兴农培训中心共同策划，选择农民致富最常见的农业技术项目，约请热心农技推广的专家、教授编写...
本书是农业实用技术丛书中的一种，书中叙述了食用菌栽培中的基本知识和基本原理，重点介绍了食用茵的栽培管理技术，力求做到内容全面、完整、新颖。本书可为食用菌栽培者提供具体的技术指导，也可作为相关农业技...
本书共分七章，内容包括：食用菌周年生产与人民生活的关系、与农业气候资源的利用，食用菌生产的基本设施与设备、制种技术和菌种保藏，食用菌周年生产实例等。 本书文字通俗易懂，内容实用、可操作性强，适合食用...
食用菌栽培学是微生物学的一个重要分支，通过本课程的学习，不仅能全面了解食用菌栽培学的基本知识，还能得到实验操作和栽培技术的基本训练。本书作者均为高等院校食用菌栽培学的主讲教师和科研工作者。本教材的...
本书详细介绍了11个珍稀食用菌品种的生物学特征及栽培管理技术，其中包括栽培规模较大、范围较广的夏香菇及姬菇，也包括具有市场开发潜力、适于湖南及其周边地区的气候和资源条件、栽培技术相对容易掌握的食用和...
本书以问答的形式阐述了食用菌的食疗价值和在生态农业中的作用，就食用菌标准化生产的意义、工厂化食用菌生产进行提问。对食用菌学基本知识、食用菌菌种制作与保藏技术进行了问答。对平菇、香菇等21种食药用真菌...
本书采用图、表、文三结合的形式，系统地介绍了食用菌栽培新技术、新经验及创新模式。全书内容包括菌种生产与保藏；代料栽培技术；香菇、蘑菇、草菇、平菇等27种食用菌无公害栽培方式及高产优质栽培技术；主要病...
作为《食用菌生产新技术文库》之一，《26种北方食用菌栽培》书如其名，以26种商化栽培的食、药用菌为话题简明扼要地介绍了我国北方食用菌栽培的成功技术及实例...
大球盖菇是近年来新引种的食用菌珍稀品种，是国际十大食用菌交易品种之一。其菇朵大、酒红色，菌盖半球形，直径有6-10厘米。菌盖嫩滑，菌柄爽脆，其独特的鲜味，深受消费喜爱，市场售价每千克12-16元...
本书由广西农业科学院生物技术研究所韦仕岩高级工程师等编著。内容包括高温食用菌栽培的一般设施条件、栽培方式及技术，金福菇、鲍鱼菇、大杯伞、长根菇、高温蘑菇、竹荪、毛木耳...
本书详细阐述了食用菌生物学基础知识和食用菌菌种生产技术，具体介绍了平菇、香菇、双孢蘑菇、草菇、金针菇、猴头菇、天麻、黑木耳、滑菇、茯苓10种常见的食用菌栽培技术，以及杏鲍菇、杨树菇...
食用菌反季节栽培，是在自然气候条件不利于菇类正常生长发育的季节，人为创造和提供适宜的环境，借助栽培保护设施，加以人工强化调控，来满足菇类生长发育所需要的基本条件...
为提高我国广大食用菌生产者的栽培技术水平，使其更好地掌握和应用国内外有关食用菌覆土栽培的新技术，作者根据多年来从事食用菌覆土栽培的实践，并结合各地的先进经验...
本书除对食用菌基本理论进行系统而简明的介绍外，重点阐述了各种常见食用菌的生物学特性和栽培管理技术，尤其是对22种食（药）用菌的栽培管理技术做了具体而详细的介绍。
本书内容包括对食用菌的形态结构的认识与种类的识别、食用菌的营养与生长环境、食用菌菌种生产技术、常见食用菌栽培生产技术、珍稀食用菌栽培生产技术、食用菌常见病虫害及其防治等。
“农民科普丛书”共8个书系55本书目，每本7万字左右，共390多万字，可谓门类齐全，洋洋大观！这套丛书以服务农民为主要对象，以农村经济和农民需求为基本依据，以普及农业科学技术和知识为主要内容，以推广转化农...
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