本书从黑木耳的生物学特性、菌种制备技术、南方塑料袋地栽新技术、采收与加工技术、病虫害及其防治技术等方面，全面且系统地介绍了黑木耳，尤其在栽培技术方面，详细介绍了中国南方塑料袋地栽黑木耳新技术，为读...
雪杉耳是银耳属的一个新品种，野生在红豆杉树的朽木上，经人工驯化栽培成功。福建古田县雪杉耳研究所所长姚锡耀独创的“两节式营养罐配套栽培技术”，现在已经被广泛地推广和应用。本书介绍了雪杉耳菌种制作、栽...
姬菇是食用菌新品种，其质地鲜嫩、口感鲜美、营养丰富，深受国内外消费者的喜好，有着广阔的消费市场前景，反季节栽培的经济效益更好。本书系统地介绍了姬菇菌种的生产技术和生产准备、出菇管理、病虫害防治、采...
全面系统地介绍了草菇的栽培程序、实用价值、生物学特性，以及草菇的菌种生产过程、栽培技术、病虫害防治和加工、保鲜方法。本书将新老栽培技术结合介绍，为读者开拓了草菇栽培方法的新视野。全书内容丰富，图文...
本书全面系统地介绍了黑木耳的栽培史、发展现状、实用价值、生物学特性、菌种生产流程、段木栽培技术、病虫害防治和加工、保鲜方法等。通过新老栽培技术相结合，为读者开拓木耳栽培方法的新视野。全书内容丰富，...
白灵菇原产于我国新疆，因其鲜美的味道、较好的口感和显著的保健作用，近年来在国内外市场供不应求，成为迅速发展的人工栽培的珍稀食用菌，为当今最佳天然绿色保健食品，开发前景非常广阔。本书详细介绍了反季节...
本书全面系统地介绍了凤尾菇的生产现状、发展前景、生物学特性，以及凤尾菇的菌种生产过程、栽培技术、病虫害防治和采收加工方法。通过新老栽培技术相结合，开拓了凤尾菇栽培方法的新视野。全书内容丰富，知识全...
内容提要全书共分九章，主要内容包括食用菌的栽培价值、所需营养与生态环境：食用菌栽培中的消毒和灭菌技术；菌种制作技术；菇房类型；香菇、平菇、木耳、金针菇、北方蘑菇、草菇代用料栽培方法与后期追肥技术；...
《食用菌优质高效栽培指南》一书介绍了当前人工栽培比较普遍的香菇、平菇、金针菇、灰树花、花新菇等22种食用菌高产优质栽培的途径与技术。每一种食作菌介绍三方面内容：一是高产优质栽培的依据及其相应的措施；...
本书详细介绍了最新的平菇栽培技术，内容包括：平菇的生物学特性、菌种生产、常规栽培技术、反季节栽培技术、平菇栽培中常见的问题及防止措施、常见杂菌与害虫的防治、平菇保鲜与加工等。全书文字通俗易懂，图文...
本书全面地介绍了雪茸、真姬菇、鸡腿蘑、巴西蘑菇、灰树花、红平菇、杨树菇、大球盖菇、阿魏蘑、鲍鱼菇等10种珍希食用菌的形态特征与生态习性、对生长环境条件的要求和具体栽培管理技术。该书内容科学实用，可操...
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