《食用菌生产大全》

【本书目录】
一　食用菌的生物学特性和经济价值
　1.1　食用菌生物学基础
　1.2　食用菌的经济价值
　1.3　食用菌生产的历史、现状和发展方向
二　培养基的制备
　2.1　琼脂培养基制备方法
　2.2　琼脂培养基
　2.3　固体培养基制备方法
　2.4　固体培养基
三　消毒与灭菌
　3.1　培养基的灭菌方法
　3.2　室内灭菌方法
　3.3　器械物品消毒方法
四　菌种的分离和选育
　4.1　蘑菇菌种分离和选育
　4.2　草菇菌种分离和选育
　4.3　香菇菌种分离和选育
　4.4　平菇菌种分离
　4.5　木耳菌种分离
　4.6　银耳菌种分离
　4.7　茯苓菌种分离
　4.8　灵芝菌种分离　
　4.9　其他　
五　菌种生产
　5.1　菌种生产设备　
　5.2　母种生产
　5.3　原种、栽培种生产
　5.4　液体菌种生产和使用