【本书目录】
一、概述
（一）茶薪菇的分类及分布
（二）茶薪菇的食用及药用价值
（三） 茶薪菇的驯化及栽培概况
二、茶薪菇的生物学特性
（一）茶薪菇的形态构造
（二） 茶薪菇的生活条件
（三）茶薪菇的生活条件
三、茶薪菇生产的设备及设施
（一）配料设备及设施
（二）装料设备及设施
（三）消毒、灭菌设备及设施
（四）接咱设备及设施
（五）菌丝培养设备及设施
（六）出菇设备及设施
四、茶薪菇菌种生产技术
（一）母种生产
（二）菌种分离
（三）原种和栽培种生产
（四）菌咱保藏
五、茶薪菇栽培的前期工作
（一）栽培季节
（二）栽培原料
（三）配料与拌较
（四）装袋与灭菌
（五）接种
（六）瓶栽操作
