第五章 黑木耳的采收、加工与储藏技术
第一节 黑木耳的分级标准
第二节 采收与加工
第三节 包装与储藏
第四节 掺假识别
第六章 黑木耳病虫害防治
第一节 常见病害
第二节 杂菌污染的原因
第三节 常见害虫
第四节 防治原则及方法
第五节 常用杀菌杀虫剂
第六节 段木栽培黑木耳杂菌的防治
第七章 常见问题及解答
第一节 黑木耳段木栽培种不出耳的原因有哪些?
第二节 流耳的原因有哪些?
第三节 如何防治黑木耳流耳?
第四节 段木栽培黑木耳烂耳的原因有哪些?
第五节 如何防治段木栽培黑木耳烂耳?
第六节 黑木耳菌株退化原因与防治措施
附录A 黑木耳GB 6192--1986(节 选)
主要参考文献
