出版社: 农业出版社 第1版 (1999年1月1日)
丛书名: 食用菌生产新技术文库
平装: 143页
开本: 32
精简装: 平装
字数: 100000
纸张: 胶版纸
ISBN: 9787109054905
【内容简介】
药用真菌的栽培应用，从原始的野生种采挖、天然孢子繁殖、菌核肉引、人工接种野生孢子等半野生栽培，发展到人工纯菌种栽培和工业化深层发酵生产，使产量以数倍乃至数十倍增长。深层发酵属生物工程技术，它具有生产周期短，可人为控制和创造最佳的培养条件，能在较短时间内获得大量的菌物，是药用真菌生产发展的方向。但由于投资大、工序复杂、技术要求高等，目前尚无法普及应用。因此，本书拟人工纯菌种和利用野生孢子、菌核等介绍常用以及目前正在开发的一些药用大型真菌的栽培方法，供药用真菌爱好者、专业户以及科技生产者实践中参考。
