第七章 菌种的分离、提纯、扩大、培养与保存
第一节 菌种的分离与提纯
第二节 菌种的扩大、培养
第三节 菌种质量的鉴定及菌种选购
第四节 菌种的保存
栽培篇
第八章 香菇栽培
第一节 概述
第二节 香菇的形态特征及生活条件
第三节 木屑菌筒栽培技术
第九章 蘑菇栽培
第一节 概述
第二节 蘑菇的形态特征及生活条件
第三节 蘑菇栽培技术
第十章 平菇栽培
第一节 概述
第二节 平菇的形态特征及生活条件
第三节 平菇栽培技术
第十一章 秀珍菇栽培
第一节 概述
第二节 秀珍菇的形态特征及生活条件
第三节 秀珍菇栽培技术
第十二章 金针菇栽培
第一节 概述
第二节 金针菇的形态特征及生活条件
第三节 金针菇包式栽培技术
