第三节 香菇的加工与贮藏
一、加工
二、分级与贮藏
附录
附录1 首届菌草业发展国际研讨会倡议书
附录2 菌草技术已传播国家(或地区)统计
附录3 福建省部分县(市)历年旬平均气温(0.1℃)
附录4 温度、湿度换算法
参考文献
【文摘】
2003年2月18日，南非祖鲁王国古德维尔·孜维勒悌尼国王和王后在福建省外事办副主任杨德魁等的陪同下访问福建农林大学，参观了福建农林大学菌草研究所，对菌草技术产生了浓厚的兴趣，表示要把此项技术引进南非。
2003年3月6日，巴布亚新几内亚东高地省政府在鲁法区呼拉比召开中国援巴布亚新几内亚菌草技术培训班结业典礼。巴布亚新几内亚总督西拉斯·阿图培尔、计划部部长、农业部秘书及东高地省行政长官等出席了典礼。巴布亚新几内亚总督在典礼上对中国援助巴布亚新几内亚的菌草项目在巴布亚新几内亚所起的作用表示了充分的肯定，他指出菌草项目是子孙后代受益无穷的好项目。并亲自给参加培训的学员颁发结业证书。
2003年3月30日，圭亚那合作共和国总统巴拉特·贾格迪奥及夫人等在福建省副省长王美香的陪同下访问了福建农林大学，参观了福建农林大学菌草研究所，在菌草所种下了象征中圭友谊的菌草——巨菌草。
2004年10月23～25日，由福建农林大学主办，福建省菌草工程协会协办的第二届国际菌草业发展研讨会，在福州西湖宾馆召开。中国科学院院士谢联辉、世界热带菇业协会主席、香港中文大学国际食用菌生物技术中心主任张树庭、巴西国家农业科学院基因资源与生物技术研究所教授奥莱德女士、荷兰EC（1）咨询基金会主席彼特先生、中国科学院生物研究所教授姚一建博士及来自巴布亚新几内亚、日本、马来西亚、南非等10多个国家和地区从事菌草科学的专家学者、政府官员，以及从事菌草业发展的企业家和国外驻华机构代表、福建省委宣传部、省外事办、省科技厅、教育厅、农业厅、扶贫办、省社科联的有关领导出席了开幕式。
