《食用菌技术100问》
来源：易菇网日期：2011-02-18
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◆ 内容导读图书 · 工具图书
七、采收、保鲜和运输 80．香菇长到什么程度采收? 81．草菇采收标准是什么?-- 82．平菇的采收标准是什么? 83．怎样采收平菇更好? 84．如何进行金针菇的采收和贮藏? 85．如何延长鲜香菇的货架期? 86．怎样加工盐水平菇? 87．家庭怎样制作简易金针菇罐头? 88．香菇菌柄有什么用途? 89．怎样加工双孢蘑菇片? 90．食用菌运输的原则是什么? 八、食用菌消费 91．挑选鲜蘑菇越白越好吗? 92．挑选食用菌越大越好吗? 93．怎样挑选干香菇? 94．怎样挑选黑木耳?... 关键词：《食用菌技术100问》、工具图书
七、采收、保鲜和运输
80．香菇长到什么程度采收?
81．草菇采收标准是什么?--
82．平菇的采收标准是什么?
83．怎样采收平菇更好?
84．如何进行金针菇的采收和贮藏?
85．如何延长鲜香菇的货架期?
86．怎样加工盐水平菇?
87．家庭怎样制作简易金针菇罐头?
88．香菇菌柄有什么用途?
89．怎样加工双孢蘑菇片?
90．
食用菌运输的原则是什么?
八、食用菌消费
91．挑选鲜蘑菇越白越好吗?
92．挑选食用菌越大越好吗?
93．怎样挑选干香菇?
94．怎样挑选黑木耳?
95．怎样挑选银耳?
96．干香菇怎样水发和食用营养保持最好?
97．如何制作香菇松?
98．如何制作凉拌双耳?
99．如何做三丝拌金菇?
100．多吃食用菌对人体有害吗?
主要参考文献
