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    黑木耳常见病虫害防治技术


    【发布日期】:2014-08-08  【来源】:中国食品科技网
    【核心提示】:黑木耳常见病虫害防治技术
      黑木耳绿霉病 
      症状菌袋、菌种瓶、段木接种孔周围及子实体受绿霉菌感染后,初期在培养料段木或子实体上长白色纤细的菌丝,几天之后,便可形成分生孢子,一旦分生孢子大量形成或成熟后,菌落变为绿色,粉状。 
      防治①保持耳场,耳房及其周围环境的清洁卫生。②耳房、耳场必须通风良好,排水便利。③出耳后每三天喷1次1%石灰水,有良好的防霉作用。④若绿霉菌发生在培养料的表面,尚未深入料内时,用PH10的石灰水擦洗患处,可控制绿霉菌的生长。 
      烂耳(又名流耳) 
      症状耳片成熟后,耳片变软,耳片甚至耳根自溶腐烂。 
      防治①针对烂耳的原因加强栽培管理,注意通风换气,光照等。②及时采收,耳片接近成熟或已经成熟立即采收。③可用25mg/kg的金霉素或土霉素溶液喷雾,防止流耳。
      耳菌块防霉菌 
      产生原因木耳菌块霉菌污染是导致木耳菌块减产,影响产品质量的一个重要原因,青霉、木霉是木耳菌块上最常见的杂菌。 
      防霉措施①选用抗霉能力较强的菌株。②选用新鲜原材料越夏。③在培养料中增添抗霉剂,目前认为比较有效的方法是用0.1%高锰酸钾水溶液,或用石灰清水拌料,后者还能防治培养料偏酸。④用已经满瓶的菌种压块,挖瓶。压块用具和薄膜都要用0.1%高锰酸钾溶液消毒。压块后1周时间内,菌丝尚未完全恢复,若有霉菌出现,可用饱和石灰水清液涂抹患处。⑤保护环境清洁出菇期间,在采收第1批木耳后,每3~5天在地面喷1次1%石灰水,或1%~2%煤酚皂溶液,或0.1%多菌灵,可交叉使用,以控制杂菌生长。⑥室内发菌,室外出耳,被认为是木耳菌块栽培的一项有效的防霉措施。⑦加强水分管理,要根据菌块水分散失情况和空气流量。 
     
     
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