成福僧留不拟归，猕猴菌嫩豆苗肌。——（唐）贯休《避寇游成福山院》
担头何物带山香，一箩白蕈一箩栗——（唐）贯休《深山逢老僧二首》
道人摘芝菌，为予备午馔。 ——（唐）皮日休《雨中游包山精舍》
将收芝菌唯防雪，欲晒图书不奈云。——（唐）皮日休《寄润卿博士》
芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响。——（宋）苏轼《雨后行菜圃》
老楮忽生黄耳菌，故人兼致白芽姜。萧然放箸东南去，又入春山笋蕨乡。——(宋)苏轼《与参寥师行园中得黄耳蕈》
趂虚人集春蔬好，桑菌竹萌烟蕨芽。——（宋）黄庭坚《上萧家峡》
台蕈甘擅名，油葱芼枯腊。 ——（宋）曹勋《山居杂诗》
谁持玉轮菌，侑我金凿落。——（宋）程俱《得白菌引酒径醉》
响如鹅掌味如蜜，滑似蒪丝无点涩。伞不如笠钉胜笠，香留齿牙麝莫及。——(宋)杨万里《蕈子》
数茎枯菌破土膏，即时便与人般高——(宋)杨万里《怪菌歌》
溪行近里所，雪菌朵寒萚。久晴危欲枯，抱瓮日商略。——（宋）方岳《采菌》
石骨溜香髓，松苓涌凉脂。忽然青云阴，见此白玉姿。——（宋）高似孙《石桥纹蕈 》
闻説阆风苑，琼田产玉芝。不收云表露，烹瀹讵相宜。——（宋）朱熹《白蕈》
谁将紫芝苗，种此槎上土。——（宋）朱熹《紫蕈》
蔬肠久自安，异味非所夸。树耳垂黑聃，登盘今亦乍。——（宋）朱熹《木耳》
幸从腐木出，敢被齿牙和。真有山林味，难教世俗知。香痕浮玉叶，生意满琼枝。饕腹何所幸，相酬独有诗。——（宋）施枢《玉蕈》
小瓮秫醅虽未熟，后园楮蕈已堪烹。——（宋）陆游《秋思》
黄耳蕈生斋钵富，白头韭出客盘新。——（宋）陆游《野馈》
荞麦花开草木枯，沙头雨过拙蘑菇。牧童拾得满筐子，卖与行人供晚厨。——（元）胡助《宿牛群头》
山邮纳客供次舍，土屋迎寒催墐藏。砂头麻姑一寸厚，雨过牛童提满筐。——（元）柳贯《后滦水秋风词》
牛羊膏润足，物产借英华。帐脚骈遮地，钉头怒戴沙。斋厨供玉食，毳索出氊车。莫作垂涎想，家园有昔邪。——（元）许有壬《沙菌》
采菌敲寒木，收鱼照夜灯。——（元）杨 载《奉题伯父双峰樵隐》
香甘绝胜牛酥饼，嫩滑偏宜豆乳羹。却爱老饕难便饱，吟肠依旧作雷鸣。——(明)王绂《适閒翁以松蕈风销见饷以诗戏呈》
桑鹅楮鸡皆不及，嫫姑天花当拱揖。——(明)史迁《菌子诗追和杨廷秀韵》
金膏溢齿颊，五内生云霞。腥腐一以荡，神明发精华。——(明)顾璘《食菌》
