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日前，记者从河南省农业科学院食用菌研究所了解到，冬季是河南省香菇、平菇、大球盖菇、羊肚菌等食用菌生产的关键时期，低温寒潮、大风降雪等极端天气易造成棚体垮塌、菌丝及子实体冻害，对正常生长带来不利影响。为增强抗寒防灾能力，保障产业稳定发展，结合我省气候特点和栽培实际情况，河南省食用菌产业技术体系现就冬季食用菌生产管理提出以下建议：一、关注气象预报通过“河南气象”官方平台、中国天气网及地方气象部门渠...
冬季气温低，菌丝和子实体生长缓慢，呼吸强度低，出菇量少，但菇肉厚、品质好。广大菇农要抓住春节期间市场需求量大、冬菇畅销价高的时机，及时采取措施，争取多出菇、出好菇，实现较好的经济效益。具体管理措施如下：提高菇床温度，创造出菇条件。冬季寒冷，需依托自然气温，结合人工调节提升温度。香菇大棚需揭去棚上的遮盖物，菇床上的薄膜除采菇时需揭开外，其余时间应盖紧；平菇大棚可将棚上的遮盖物摊稀；双孢菇大棚则在...
当前正值羊肚菌栽培关键期，为提升羊肚菌单产水平与产品质量，结合我市气候特点与土壤条件，制定栽培技术要点，供广大生产主体参考。01土壤准备1.土壤选择。宜选择地势平整、土质疏松、排水良好的砂壤土，以“七分黏性土、三分沙性土”的配比为佳。土壤pH值以6.5~7.5最为适宜。2.土壤处理。应于种植前30天~90天完成田间除草，并同步实施杀菌、杀虫及闷棚等土壤消毒处理。3.底墒管理与做畦。播种前3天~10天，应将土壤相对含水量...
栽培场地与设施可选择棚室、大田、果园、林地等栽培。栽培场地要求周围无污染企业、畜禽养殖场等污染源，通风良好，水源、交通便利，土壤肥沃、土壤偏酸性，排水方便不积水。林地栽培要求郁闭度0.7以上，可配套遮阳系统、加湿系统等；设施栽培可采用日光温室大棚、简易拱棚等设施，配备必要的微喷等喷水设备。栽培季节栽培季节应根据大球盖菇生物学特性和栽培区域气候条件确定。原则上气温稳定在23℃以下时开始播种。大棚内秋季...
食用菌栽培方式食用菌栽培有多种方式，如袋栽、瓶栽和床栽，选择时需考虑菌种、气候和设施。袋栽适合多种菌种，尤其需要高湿度和封闭环境，管理方便，节省空间，减少杂菌污染；瓶栽适合环境要求严格的菌种，提供稳定生长环境，但成本高，管理复杂。邹城市常见的栽培方式有地面矮棚、遮阳网大棚、钢管塑料大棚和温室大棚等，种植者应根据实际情况选择栽培方式以提高效果。食用菌栽培场地选择食用菌栽培的理想场地应具备平坦、通...
香菇菌棒经历了近3个月的夏季高温越夏，入秋以来，河南省降雨频次及雨量均较往年大幅增加，天气骤冷、气温波动、阴雨连绵、空气湿度高，对优质香菇生长极为不利。当前正值秋冬季香菇出菇的关键时期，为应对连阴天，指导各地切实做好香菇秋冬季生产管理，河南省食用菌产业技术体系首席专家孔维丽研究员带领团队成员赴西峡开展实地调研，并根据当前我省气候特点及对主厂区出菇调研情况，就香菇出菇前期管理提出以下建议。一、勤通...
赤松茸学名大球盖菇，色泽艳丽，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口，是市场需求较大的草腐类食用菌栽培品种，具有适应性强、易管理、产量高等特点，大棚、林下、大田等多种方式均可栽培。当前正值秋冬季赤松茸栽培的关键时期，为指导各地切实做好赤松茸秋冬季种植生产管理，河南省食用菌产业技术体系、河南省农业科学院食用菌研究所，根据当前我省气候特点，就赤松茸培养料发酵、各类模式种植方式提出以下建议。1.场所处理大田种植...
秋冬季是平菇农法栽培的主要栽培季节。为指导各地切实做好平菇的生产管理,根据今年气候条件和平菇生产特点,特制定技术指导意见如下。一、生产管理技术措施(一)生产模式根据栽培方式,目前平菇大多数是农法栽培,少数为工厂化生产。根据培养料处理方式,有生料栽培、熟料栽培和发酵料栽培三种方式。目前农法栽培以熟料或发酵料栽培为主，工厂化生产主要采用熟料栽培。(二)栽培场地与设施栽培场地应选择便于排水,利于控温、控湿、遮...
入秋以来，驻马店市降雨频次及降雨量均较往年大幅增加，天气骤冷、气温波动、环境持续高湿、光照不足，易导致菌袋污染率增高、子实体畸形、优质菇比例降低，影响食用菌生产经济效益。国家食用菌产业技术体系驻马店综合试验站针对当前我市气候特点及食用菌生产中出现的问题，提出以下生产管理技术要点，供广大种植户参考。一、合理安排平菇生产当前正值平菇生产旺季，室外拌料时，熟料栽培模式需注意避免因淋雨造成培养料含水量...
一、蘑菇的生长环境条件蘑菇的生长环境分为养分、温度、水分、空气、光线和酸碱度1、养分由对于蘑菇来说，蘑菇是属于菌类，蘑菇没有叶绿体叶绿素，没有办法进行光合作用，所以只能靠着养料来供给，一般用牛粪、猪粪、磷肥等现成的营养给蘑菇生长。2、温度对于蘑菇的生长有两阶段，这两个阶段需要的温度也不一样，有些农民就是由于温度的原因造成产量不高。蘑菇分为菌丝生长和子实体生长两个阶段，菌丝生长阶段的温度一般在18到2...
大球盖菇是我省重要的珍稀食用菌栽培种类，产量位居全国前列。为指导各地切实抓好大球盖菇生产管理，根据我省气候条件和大球盖菇生产特点，现制定技术指导意见如下。一、大球盖菇生产管理技术措施（一）栽培场地与设施可选择棚室、大田、果园、林地等栽培。栽培场地要求周围无污染企业、畜禽养殖场等污染源，通风良好，水源、交通便利，土壤肥沃、土壤偏酸性，排水方便不积水。林地栽培要求郁闭度0.7以上，可配套遮阳系统、加湿...
我省是平菇生产大省，秋冬季是我省平菇农法栽培的主要栽培季节。为指导各地切实做好平菇的生产管理，根据我省今年气候条件和平菇生产特点，特制定技术指导意见如下。一、生产管理技术措施（一）生产模式根据栽培方式，目前我省平菇大多数是农法栽培，少数为工厂化生产。根据培养料处理方式，有生料栽培、熟料栽培和发酵料栽培三种方式。目前我省农法栽培以熟料或发酵料栽培为主，工厂化生产主要采用熟料栽培。（二）栽培场地与...
清理菌棒与耳床。需及时关注天气预报，在持续高温天气来临前，当菌棒温度达到25℃时，需及时启动越夏管理措施。将直径3厘米以上的黑木耳片全部采收，剩余的耳芽和幼耳保留在菌棒上，彻底清理耳床，移除污染菌棒。做好降温措施。覆盖双层遮阳网进行遮阳降温，避免高温直射。及时停水可加速黑木耳片失水干缩，使其进入休眠状态，提升对高温环境的抵抗力。加强通风散热。覆盖遮阳网时需兼顾通风透气，尤其当气温超过30℃时：将棚两...
香菇生产中，节能蒸汽灭菌灶是常用之物。节能蒸汽灭菌灶是由燃烧炉、蒸汽发生器和框架罩膜组成的常压灭菌灶，具有出气量大、节省燃料、方便的特点。使用节能节能蒸汽灭菌灶，首先要检查灭菌灶的各个部件是否完好，确保设备正常运行。将需要灭菌的香菇培养料等物品合理地放置在灭菌灶内，注意不要堆积过密，要留出适当的蒸汽流通空间。关闭灭菌灶门，确保密封良好。然后，点燃炉灶，开始加热产生蒸汽。除此以外，正确使用节能节...
本文主要探讨了香菇第一潮菇出菇的重要性以及如何确保第一潮菇的顺利出菇和减少畸形菇的出现。文章分为两部分：第一部分强调了第一潮菇出菇时需要注意的几个关键点，包括调整菌筒状态、确保出菇场所的适宜气温以及重视天气预报进行及时管理；第二部分则提出了减少第一潮畸形菇的三个对策，包括确保菌丝积温充足、合理调整培养基的碳氮比以及人为创造出菇环境。文章旨在帮助菇农通过科学的管理和技术措施，提高第一潮菇的产量和...
菇农朋友们都知道，香菇存在潮次清晰明了、多潮持续出菇的特性，而采完头潮菇之后的管理乃是获取高产优质的基础。头潮菇采收完毕后，持续凭借温差以及干湿差的刺激，适时开展补水促菇的管理工作。具体方式为：让菇棚停止喷水 7 至 10 天，揭开薄膜进行通风，降低菇床的湿度，使菌筒晾干。过了 7 至 10 天后给菌筒注水或者浸水，让菌筒的含水量趋近于原重量的标准。接着覆盖薄膜以起到保温保湿的作用，持续 3 至 5 天，促使菌丝...
杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，属中低温菇类，菌丝最适温度23-25℃，出菇最适温度为12-18℃，低于8℃不现原基，高于20℃易呈畸形，在6℃-15℃时菇体生长迟缓，但菇体组织细密、色泽美观，可培育出优质菇。 根据这一特点，杏鲍菇出菇管理一定要掌握好开袋时间，开袋过早难以形成原基，过迟菇易畸形，以菌丝扭结形成原基并出现小菇蕾时开袋为宜。菇房温度控制在13-15...
黑木耳菌棒制作好之后，要进行发菌管理，这个近段非常重要，关系到黑木耳的产量质量问题，一定要非常注意温度问题。黑木耳的生长不用施肥，主要的是依靠菌棒制作及发菌管理，在黑木耳发菌管理管理时要注意以下三点：菌棒培养应选择清洁卫生、干燥、通风条件好的场地。场地应事先打扫干净，用硫磺薰蒸或用5％的苯酚（或过氧乙酸）喷洒进行杀虫和空间消毒，适时通风换气，待药剂的气味散发后，搬进接种后的菌棒。菌棒移入培养室内...
一是加强菇棚遮荫降温和通风换气。要加厚棚顶、棚周围向阳方向增加遮盖物，打开排风扇进行通风换气。二是采取喷水降温。每天早晨或傍晚，朝培养室内的墙壁四周、空间、地面和室外棚顶及四周喷水，有条件的可进行棚顶喷淋降温。喷水后要注意加强通风，以防高温、高湿引起杂菌感染，发生烂棒。三是尽量少搬动菌棒，少扎孔放气。如确需扎孔放气、搬动菌棒的，应在每天早晚天气凉爽时少量分批进行。四是及时处理污染、废弃菌棒。对...
灵芝生长发育的基本环境条件主要包括营养、温度、湿度、光照、通气、酸碱度等。本文重点介绍一下灵芝生长温度多少，并时谈谈灵芝生长的环境是什么，供种植灵芝的朋友们参考。一、灵芝生长温度多少灵芝属高温菌，其菌丝可在6℃-36℃范围内生长，可耐0℃左右低温及38℃的高温，菌丝最适生长温度为24℃-27℃；子实体生长温度范围为10℃-32℃，由于灵芝具有恒温结实的特性。所以，子实体生长期间温度最好控制在26℃-28℃。温度偏低...
今天我们要来认识的是关于如何培育蘑菇菌种以及蘑菇菌丝，作为菌类中可以食用的蘑菇，营养价值丰富的令人惊叹，获得优良的菌种，对于改善蘑菇的品种，增加它的营养以及口感来说都是有益的，看看下文的培育方法介绍吧。1、分离培养这是通过将蘑菇菌种进行母种分离来实现的第一步培养步骤，一般来说，有孢子分离法、组织分离法以及基内菌丝分离等方式。根据蘑菇的特性，我们一般采用多孢分离法：就是把许多孢子接种在同一培养基上...
由于生长环境的原因，杏鲍菇菌盖上会长疙瘩、出菇后会发生开裂现象。下面我们谈谈如何避免这些现象出现，生产出合格的杏鲍菇。一、杏鲍菇菌盖上会长疙瘩杏鲍菇菇盖上长疙瘩的原因：一是在出菇阶段，温度偏低，特别在低于14℃时；二是喷水喷到菇表面，或环境湿度过高，菇盖表面积有冷凝水时，也会造成长疙瘩的现象。因此，栽培杏鲍菇时应维持菇房温度在15-16℃，特别应注意昼夜温差不能太大，防止菇盖表面出现冷凝水，同时应关注...
(1)生产原料加工设备：木材切片机：将菇木的枝桠裁切成一定规格的木片。木片粉碎机：将木片粉碎成木屑。木粉机：将菇木的切片和粉碎组合在同一机械之中，从木材到木屑一次性完成。以上机械可由专门的原料加工者购置，不必各家各户都拥有。(2)菌袋生产加工设备：原料搅拌机：用于把定量的培养料均匀混合成一定湿度的培养基。装袋机：将搅拌均匀的培养基装入菌袋，制成香菇菌筒。辅助工具：铲、耙、皮管、磅秤、水桶等。小规模生...
现在种植各种食用菌时，菇房内常常会出现一定数量的果蝇，很是让人心烦，也危害食用菌的生长。下面我们介绍一下菇房内的果蝇是怎么产生的，以及如何防治、消灭这些果蝇、一、菇房内的果蝇是怎么产生的果蝇由于体型小，很容易穿过纱窗，因此居家环境内也很常见。在菇房内，有个小口果蝇就能进来，有些种类在真菌或肉质的花中生活，让你防不胜防。果蝇类幼虫习惯孳生于垃圾堆或腐果上，你的菇房中有点儿垃圾等不卫生的地方，都能...
羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑等，是一种珍贵的食用菌和药用菌，目前许多地方的市场上都有出售的。那么，羊肚菌有野生的吗？野生羊肚菌几月份生长出来？一起了解一下吧！一、目前羊肚菌有野生的吗？目前羊肚菌有野生的。羊肚菌是世界上珍贵的稀有食用菌之一，高4-10cm，宽3-6cm，顶端钝圆，表面有像羊肚状的凹坑，具有较高的食用价值和医用价值。野生羊肚菌主要分布在我国的云南、四川、甘肃、新疆、陕西、辽宁、安徽、河南等省份。二...
栽培平菇方法简单，技术含量不高，但为了追求更好的经济效益，还是要讲究方式方法。本文介绍一下用哪种方法栽培平菇产量高，平菇用生料好还是熟料好等问题，供参考。一、哪种方法栽培平菇产量高？如果在同样情况下，且料未发生污染，生料产量最高，发酵料其次，熟料较低。这是因为生料未经高温处理，培养料未被破坏分解，营养最全，能被平菇吸收最多，所以相对产量较高；发酵料经高温发酵后，料内养分少量分解破坏；熟料经100℃...
一般的农作物秸秆、麦草、花生壳、锯末等均可用来栽培平菇，但用棉籽壳栽培产量最高。但是，用棉仁含量高的棉籽壳栽培平菇可能影响菌丝生长，这你知道吗？一、棉仁含量高的棉籽壳可以栽培平菇吗？棉籽壳内的棉酚是有毒物质，棉酚主要在棉仁内，作为培养食用菌的原料，棉籽壳内棉仁含量不能超过3.5%，否则会抑制菌丝生长，或使菇发生畸形。建议做一个试验，用同样的平菇菌种分别接种在棉仁含量高的棉籽壳培养料内和棉仁含量低的...
由于我国地域辽阔，栽培香菇的自然条件和栽培条件各不相同，因此在长期的栽培过程中，形成了许多不同的品种和品系。目前生产上往往按菌盖大小而划分为大叶、中叶和小叶等品系，按菌盖厚薄分为后肉、中肉、薄肉等品系，按出菇期分为春秋出菇、夏秋出菇、冬春出菇等品系。引种时要根据市场需求、当地气候和栽培季节综合考虑，确定主栽品种。(1)中温型菌株秋冬春出菇（10～12月、2～5月），菌龄60～70天，出菇温度一般为9～25℃，...
平菇是变温结实性菇类，其子实体生长阶段是能否获得高产的重要时期。管理的重点是控制较低的温度，保持较高的湿度，加强通风换气。本文介绍一下平菇子实体生长期的管理要点。一、平菇子实体生长期的温度管理幼菇形成后控制出菇室温度在10℃-20℃。温度过高，子实体生长较快，菌盖薄小而菌柄伸长，降低产量与品质；温度过低，子实体生长缓慢或者停止生长。为了将出菇室温度控制在合适的范围内，在温度较高时，应采取遮光、空间洒...
食用菌营养丰富，现在各种食用菌的人工规模种植面积都非常大。那么现在种植食用菌赚钱吗？其种植前景怎么样呢？发展食用菌生产的意义何在呢？下面就跟小编一起来看看吧！一、目前食用菌行业前景如何目前食用菌行业前景如何食用菌有着丰富的营养价值，是一种具有养生健康的保健绿色食品。例如香菇就含有各种氨基酸，能够提高人体的抗癌能力。而且现在以食用菌加工生产的食品、药材及各种副食品等在市场上都广受欢迎。随着生活越...
松茸别称松口蘑、松蕈、合菌、台菌等，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，被誉为“菌中之王”，营养成分非常丰富，但是新鲜松茸一般保存时间比较短，常温下就是2天左右时间，下面我们就一起来看一看松茸的保存方法吧！松茸的短期保存1、用白菜叶子把新鲜松茸包裹、覆盖起来，放置在阴凉潮湿的地方，这种方法可以延长到4天左右的保鲜期。2、放在冰箱的冷藏室，可以保存一周左右的时间。经济作物种植方法松茸的长期保存1、用冰箱将新...
一般选用厚0.015—0.025毫米，宽24—25厘米，长50—55厘米的聚乙烯料筒。共装3层料，播4层菌种，接种量以20%左右为宜。扎紧袋口后用直径1厘米左右的尖头钢筋在中心部位纵向打孔3—4个。发菌期可依气温高低将菌袋码成3—6层的菌墙，注意料温不宜高于28度，以免烧死菌丝。此时空气湿度宜低不宜高，一般在60%左右，以免感染杂菌。约经30天左右菌丝长满袋时，适当加大通风量，拉大昼夜温差（变幅6度以上），给予适当光照刺激，即可...
一、适时采收。香菇的采收要坚持先熟先采的原则，才能达到高产优质。具体采收标准是：当子实体长到菌膜已破，菌盖还没有完全伸展，边缘内卷，菌褶全部伸长，并由白色转为褐色时，子实体已八成熟，为最佳采收期，采菇应在晴天进行。二、采收技法。采收时应一手扶住菌柱，一手用拇指和食指紧握菇柄，左右旋转使柄蒂与基质脱离，不要用力往上拔，以避免将整块基质带起。采收时还应注意手只能接触菇柄，不能擦伤菌褶及菌伞及菌伞边...
玉米地里套栽草菇，可使栽培草菇不单独占用土地，草菇栽培在玉米地里可得到遮阴和保温保湿的良好环境，便于创高产，玉米地套栽草菇可大幅度提高土地单位面积的经济效益。 1、栽前准备用木板制成70厘米×35厘米×40厘米的板框。选择适宜栽培草菇的原料如棉子壳、麦草、麦壳、废棉花、稻草、菜子壳、玉米芯、玉米秸等。套栽时间在玉米生长到将封行时进行，此时遮阴条件和保温保湿条件最好。夏玉米套栽情况亦然，只是在立秋后套栽...
菌丝培养阶段俗称养菌，菌丝的生长过程通过将基质转化为自身营养，并在体内积累，养菌质量直接关系到将来出菇的时间、产量和质量，养菌具体要求如下：1、温度调节：菌丝生长最佳温度23-25℃，保持恒温发菌是关键。温度会直接影响菌丝生长速度和质量，温度高时容易造成烧菌杂菌污染，还会造成菌丝徒长，易衰老，活力抗性不强，在适宜温度范围内，温度偏低，生长速度虽有所下降，但菌丝体健壮，活力强，抗性强。(在实际管理时建议...
一、春季菌棒发菌管理技术要点在春季进行制包作业的秀珍菇、香菇、茶树菇等食用菌基地企业，主要管理好菌包/棒发菌环境的卫生、温度、湿度等条件。除做好生产场地的清理卫生以及消毒杀虫以外，需要特别注意管控好发菌环境的温度条件。食用菌的菌丝适宜生长温度一般是在20～25℃，在这个温度范围内菌丝萌发定植快，可有效地提高菌包/棒的成活率及成品率。冬春低温季节生产的香菇菌棒接种后，须采取加温、覆膜保温等措施，提高培...
气象部门消息，2月18～23日，受较强冷空气影响，气温将持续下降，降幅9～11℃，20日和21日最高气温降至-1℃,22日和23日最低气温降至-9℃。为防范做好低温大风雨雪冰冻灾害对灵芝生产带来不利影响，特提出以下应对措施，供参考。一、严格检查大棚结构做好预防检查大棚框架，支撑杆和支撑索等结构是否紧固牢靠。在大棚结构完好的情况下，可以将支撑杆加高和加固，同时在下方固定一些砖块或者沙袋，增强大棚的抗风能力。此外，可以...
冬季气温低,菌丝和子实体生长缓慢,呼吸强度低,食用菌出量少,但肉厚、品质好。抓住春节期间市场需求量大、畅销价高的好时机,果断采取措施,争取高产量,高质量的生产食用菌,可以取得较好的经济效益。根据食用菌品种的生物特性,大棚食用菌的生产应该注意以下四个调控:一、调控温度。棚温必须保证在6℃以上,以15℃左右为最适宜。①通过调整棚顶覆盖物的厚度予以调控,如用二膜夹一苫、双膜双苫等措施;②采取火炉升温的方法;③采用“双...
播种时间在海拔较高、气温较低的区域，大球盖菇通常在5月播种，在7—8月温度较高的夏季出菇，利用反季节栽培方式保障大球盖菇的产量与品质；在海拔较低、气温较高的区域，栽培人员可以根据当地气温，在7月中下旬至9月中上旬播种，而后等待大球盖菇在9月底或10月上旬出菇。大球盖菇出2潮菇后，栽培人员便需要结合当地气温对大球盖菇的培养料进行翻新、养护等处理，以保障菌菇稳定越冬，并于次年春季重新出菇。但需要注意的是，相...
一、食用菌主栽品种1.山茶菇山茶菇球盖菇科田头菇属植物，因野生于油茶树的枯干上而得名茶树菇。菌盖表面光滑，初为半球形，暗红褐色；后渐变为扁平，淡褐色或土黄色。成熟之后菌盖上卷；菌肉污白色，略有韧性，中部较厚，边缘较薄；菌褶片状，初白色，成熟后咖啡色；菌柄近白色，基部呈污褐色；菌环膜质，生于菌柄上部；孢子呈锈褐色。2.香菇香菇不仅具有较高的营养价值，还具有药用和保健价值。香菇种植原料以木屑为主，香菇...
食用菌通风口的设置位置应该考虑到确保空气能够有效地进入和离开种植区域，促进空气流通的均匀性。这些通风口的设置应该分布在不同的位置，以确保整个房间内的空气流动良好。下面是一些通风口设置的建议位置：1.顶部通风口：在种植区域的顶部设置通风口是一种常见做法。通过在房间的顶部安装通风口，可以促进温暖空气的流动，有助于排出积聚在顶部的热空气和水蒸气。2.侧面通风口：在种植区域的侧面或墙壁上设置通风口也是一个...
对于菇农来说，冬季平菇栽培管理是一项具有挑战性的任务。在这个寒冷的季节，管理好坏直接关系到平菇的产量、品质和栽培效益。因此在管理上注意以下几点：1、选择合适的品种 不同的品种适宜不同的出菇温度，冬季出菇的平菇，应选择出菇温度在8℃-13℃的低温型品种或广温偏低型的深灰色品种。此类品种优点是：温度越低菇体正面颜色越深，且不易长瘤；背面菌褶纹细、洁白，整体形状美观，商品价值高。缺点是：选择灰黑色品种，由...
玉米芯是玉米生产的副产物。玉米芯纤维素含量为30%左右，此外，还富含各类矿质元素，碳含量41.36%-50.54%，氮0.3%-1.32%，磷0.12%-0.32%，钾0.34%-2.0%，钙0.17%-1.2%，是栽培食用菌的优质原料。猪肚菇隶属于担子菌门担子菌纲多孔菌目多孔菌科革耳属，因嫩滑如猪肚而得名，又因其独特风味、脆如竹笋，也被称之为“笋菇”。猪肚菇属夏季出菇品种，其售价高、经济效益好，对于解决食用菌生产淡季和调节市场供应很有意义，具有广阔...
近年来，中国香菇生产量及生产面积不断增加，自20世纪90年代中国开始引进香菇种植后，很多地区香菇种植业发展迅速。进入新时期后，中国香菇种植进入规模化时期，显著带动了地区经济发展。本文对香菇栽培中多发性问题进行研究，进一步提出应对措施，以期促进中国香菇产业发展。一、香菇栽培中的多发性问题（一）生产环境问题生产环境对于香菇生长状况会产生直接的影响，目前，中国香菇生产环境条件较差，急需改善。再加上种植户...
草菇栽培起源于我国华南地区，其后又由华侨传到东南亚及非洲部分地区，至今有200多年的栽培历史。它不仅肉质肥嫩脆滑、味道鲜美，而且有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、人体必需氨基酸、维生素C。常食草菇，可增强人体对疾病的免疫力。还有一定的抗癌治病、降低血浆胆固醇、降压作用；又是糖尿病的良好食物，是一种既可口、又有健康保健作用的食物，在国内外市场极受欢迎，经济效益显著，投入产出比可达1：2-3以上，是一项...
