材料： 鲜冬菇200克、牛肉150克、青红椒30克、香芹20克、香蒜1根、蒜子10克、油适量、盐1.5茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉少许、生粉1茶匙、芝麻油少许
做法：
1.鲜冬菇切抹刀厚片，牛肉切片加入适量盐，糖，生抽，胡椒粉，生粉，食用油腌制，香芹香蒜切段，蒜子切片，青红椒切斜刀段。
2.准备一个碗汁(清水，盐，糖，生抽，蚝油，生粉，芝麻油)
3.小锅水开，下鲜冬菇焯烫后过凉备用。
4.锅烧热，放油，下牛肉与蒜子同炒。
5.稍一变色，即把香芹，香蒜白，青红椒入锅翻炒。
6.鲜香菇入锅翻炒。
7.最后加入青蒜叶和碗汁。
8.大火炒匀，即可出锅。
