蚝油草菇牛肉

【发布日期】：2017-03-28 【来源】：中国菜谱网

【核心提示】：材料：牛肉，草菇，蚝油，生抽，酱油(或老抽)，生姜，淀粉，糖，胡椒粉，青红椒，香菜。

　　材料：牛肉，草菇，蚝油，生抽，酱油(或老抽)，生姜，淀粉，糖，胡椒粉，青红椒，香菜。

　　做法：

　　1、牛肉切片或切条随意。

　　2、切好的牛肉放入大碗，加生抽、生姜、糖、淀粉、胡椒粉，反复抓至发粘。

　　3、加少许油腌制15分钟。

　　4、草菇入开水锅中焯至断生捞出备用。

　　5、不粘锅加适量油，五成热时下牛肉煎炒。

　　6、牛肉基本变色时下草菇和其它配菜;再加两勺蚝油，少许酱油炒匀即可。

关键词： 蘑菇　菜谱

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