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红枣平菇排骨汤

【发布日期】：2018-08-30 【来源】：江门日报

【核心提示】：　　材料：排骨800克，平菇400克，红枣5粒　　做法：平菇、红枣处理干净备用；排骨冷水下锅，煮沸去血水；事先用砂窝煮好适量的

　　材料：排骨800克，平菇400克，红枣5粒

　　做法：平菇、红枣处理干净备用；排骨冷水下锅，煮沸去血水；事先用砂窝煮好适量的清水，把去血水的排骨，放入，煮10分钟；再把平菇与红枣一起放入，加盖煮20分钟。饮用前适当调味即可。

　　功效：平菇性温味甘，具有追风散寒、舒筋活络的功效，平菇中含有的蛋白多糖体能增强机体抵抗力。而红枣同样是性温味甘，具有补中益气、养血安神的功效。用这两种食材搭配排骨，可以做一道简单又可以增强抵抗力的红枣平菇排骨汤。

关键词： 平菇排骨

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