用料
蘑菇 适量、干香菇 适量、黑木耳 适量、青豆 适量、蚝油 一大勺、生抽 一勺、白糖 适量、食用油 适量、麻油 适量、水淀粉 适量
做法步骤
1、蘑菇洗净切片 锅放水烧开后加入蘑菇烫一下捞出备用
2、干香菇洗净泡发好后切块备用
3、黑木耳泡发好后洗净备用
4、小豌豆水开后加入煮一分钟左右断生后捞出备用
5、锅放适量油下葱花爆香
6、下香菇炒至出香味后放入一勺白糖小火炒至糖溶解被香菇吸收
7、加入蘑菇
8、加入黑木耳
9、拌匀后加入适量水 生抽 蚝油 大火烧开后转中小火焖煮至入味
10、沿锅边淋上事先准备好的水淀粉 加入小豌豆 再淋上香油就可以出锅啦
11、蘑菇与香菇的鲜香 黑木耳的软糯 豌豆的青脆嫩甜 口感丰富 有营养 非常好吃
