备用食材：香菇20朵，粉丝1把，猪肉馅适量，蚝油适量，生抽适量，淀粉适量，葱姜末适量；
制作过程：第一步，首先将香菇准备出适量用，我用的是鲜香菇，将其冲洗干净，然后去掉根蒂，分别处理好之后，在锅中添上水，待将水烧开后，放入处理好的香菇，焯下水，变软后捞出；
第二步，过一遍凉水，然后将其中的水分挤一挤，不用太干，然后拿起一个香菇，在白色的一面用刀切网状花刀，不要切断了，将每一个香菇都按照这个方法做好，猪肉一小块便可以了，洗干净；
第三步，剁成细末，放入碗中，加上酱油、食盐和葱姜末，再加上点花椒粉，充分搅拌均匀成肉馅，或者是直接按照自家包饺子调馅的方法亦可，然后将打上花刀的香菇，拿起一个在黑色的一面；
第四步，先粘上一层干淀粉，然后放上适量的肉馅，每一个都这样做好，粉丝事先用凉水泡好，控水，摆放在盘子的底部，将沾上肉馅的香菇白色网状朝上摆放在粉丝上面，稍微的整理一下；
第五步，在锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入香菇，蒸制20分钟的时间，这个过程重取一锅加上少许的开水，放上点蚝油和生抽，煮开后淋入水淀粉勾芡，淋在蒸好的香菇上面便可。
