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    椒盐海鲜菇


    【发布日期】:2023-02-06  【来源】:百家号
    【核心提示】:【制作主料】:海鲜菇1把、鸡蛋1个、盐少许、淀粉2大勺、面粉3大勺、五香粉1勺、椒盐辣椒面2勺制作方法和步骤:【步骤一】:把海

    【制作主料】:海鲜菇1把、鸡蛋1个、盐少许、淀粉2大勺、面粉3大勺、五香粉1勺、椒盐辣椒面2勺

    制作方法和步骤:

    【步骤一】:把海鲜菇冲洗干净,然后把水挤干,改刀切成2-3厘米左右长的段,装盘备用。

    【步骤二】:取一个大碗,依次放入盐少许、淀粉2大勺、面粉3大勺、五香粉1勺,同时打入一个鸡蛋。

    【步骤三】:再放入少许水,用筷子边倒边搅,搅散成面糊,筷子挑起来能成溜往下滴就可以了。

    【步骤四】:把切好的海鲜菇倒入面糊中,让海鲜菇均匀地裹上一层面粉糊就可以了。

    【步骤五】:锅里倒入适量的油,大火烧热后逐一把裹上面糊的海鲜菇放入锅中,尽量注意不要让蟹味菇黏在一起。

    【步骤六】:先大火炸定型,然后用两筷子不停翻动,让其受热均匀,差不多炸两三分钟后变成金黄色,捞出来。

    【步骤七】:油温重新升高,把炸好的海鲜菇放入锅中复炸20秒钟,把海鲜菇表面炸制金黄酥脆然后捞出来把油控干。

    【步骤八】:把控完油的海鲜菇放入盘中,撒上椒盐辣椒面,就可以上桌开吃啦!


     
     
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