“科创中国”食用菌科技服务团成立

中国高科技产业化研究会组建的“科创中国”食用菌科技成果产业化科技服务团在河北保定成立，随后赴涿州、涞水、阜平三大基地实地调研，围绕菌种优化、数字化生产、保鲜技术等共性难题，确立技术攻关、载体建设和...

课程推荐|猴头菇采后保鲜新技术电子束转靶X射线辐照技术

本文介绍了猴头菇采后保鲜的新技术——电子束转靶X射线辐照技术。猴头菇是一种营养价值高且具有药用价值的真菌，但由于其水分含量高、新陈代谢旺盛，保鲜一直是个难题。西北农林科技大学的李梅副教授通过蘑菇通平...

薛淑静：大球盖菇优品保鲜及副产物高值化利用新技术研发

文章介绍了薛淑静副研究员在2024年中国菌物学会大球盖菇产业分会年会上的报告内容。报告聚焦于大球盖菇的保鲜技术难题和副产物高值化利用，展示了所在团队在亚冻结保鲜技术、风味物质提取、调味品开发、营养功能...

湖北省农科院食用菌团队采用物理保鲜技术提高香菇物流贮运品质

近日，湖北省农业科学院加工所食用菌团队在国际知名食品杂志《Food chemistry》（IF=7.514）在线发表题为Effects of ultrasound and gamma irradiation on quality maintenance of fresh Lentinula edodes during...

湖北省农科院《鲜香菇贮运保鲜技术规程》标准 通过专家评审

日前,受湖北省市场监督管理局委托，湖北省农业农村厅在武汉组织召开了湖北省地方标准《鲜香菇贮运保鲜技术规程》技术评审会。

【每日一课】郑先章：减压冷藏和真空预冷保鲜技术在产地生鲜加工及在后继流通中的作用

上海市食用菌产业体系召开保鲜技术专业组工作启动会

本次会议总结梳理了产业生产中的经验和存在的问题，明确了专业组工作的目标，有利于专业组下一步工作的顺利实施。

农业部2014年食用菌加工技术科企与产业示范对接会在福建省古田召开

此次对接活动得到农业部大力支持，在各方精心组织，密切配合下，收集了90余项食用菌加工企业的技术需求和技术难题。福建省农业科学院农业工程技术研究所等6家科研机构，福建省78家食用菌加工企业、设备生产商、专...

2006中国国际农产品保鲜技术交流会

起止日期：2006-10-11至2006-10-13展馆名称：上海国际农展中心（上海市虹桥路2268号）展馆地点：