由李玉院士、李泰辉研究员、杨祝良研究员、图力古尔教授、戴玉成教授主编的、国家十二五重点规划图书《中国大型菌物资源图鉴》在易菇商城上架。
该书以编者从事银耳业五十载的行业经验出发，从银耳的生活史、生产现状、药理功能、养生食谱制作等方面入手，深入浅出的对银耳进行说明，能够使读者充分了解银耳内涵，进而合理选用银耳。
2017第二届全国羊肚菌大会羊肚菌栽培技术研讨会环节上，华中农业大学高级农艺师王卓仁对羊肚菌产业目前存在的问题表达了自己的观点。
食用菌液体发酵工艺过程需要经历食用菌菌种的扩大培养、发酵设备和培养基灭菌、发酵中间控制、放罐判断标准与放罐四个主要过程。报告中，刘世玲指出，相比于食用菌固体发酵，食用菌液体发酵具有一定的先进性、高...
中国科学院微生物研究所的刘奇正博士从菌核在羊肚菌生活史中的地位、梯棱羊肚菌菌核发育过程、影响菌核形成因素研究、菌丝生长对氧气的需求等方面，介绍了影响羊肚菌菌核形成因素。
“羊肚菌是羊肚菌科中Morchella属所有种类的统称，并不是单指一个具体的物种。有300多个形态学分类单元，超过61个系统学物种。”贺新生在报告中介绍到。
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