据河南省农科院消息，该院与兰考县的合作共建项目——“食用菌种植与光伏发电复合联产新技术示范”效果明显，香菇大棚亩均效益达8万元以上。
河南泌阳县为食用菌生产大县，其食用菌产品出口额屡创新高，2014年出口食用菌产品500多吨，出口创汇1200万美元。今年以来，该县已实现出口创汇1600多万美元，到年底或将首次突破2000万美元关。
近年来，河南省灵宝市阳平镇将食用菌产业作为特色农业重点发展，在食用菌生产上始终坚持可持续发展战略，走出了一条生产专业化、经营集约化、管理标准化的产业发展之路。
近年来，有“中国香菇之乡”的西峡县开始发展夏季反季节香菇，反季节香菇朵型好、菇肉厚，填补了夏季香菇市场的空白，产品供不应求，农民乐开花。
据悉，河南省三门峡市利用当地丰富的香菇资源，研发出风味独特的香菇酱，产品热销全国各大超市。香菇酱的生产，极大提高了香菇的产品的附加值，对加深当地食用菌产业链具有积极作用。
近日，河南省西峡县双龙镇亚鑫食品有限公司生产的一批40.9吨重的干制香菇，将一路西行，运往哈萨克斯坦。据悉，这是今年发往哈萨克斯坦的第7批产品。
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