数据显示，全国每天约有2500吨鲜菇在生产车间被“制造”出来。相比自然生长和人工种植的食用菌，工厂出产的食用菌不受季节因素影响，由此大大小小的食用菌工厂已是遍地开花。
近日，四川省金堂县食用菌工厂化集中制袋设备的研制成功，实现了由机械代替人工装袋，可实现规模化量产，将大大节约食用菌人工装袋成本，这在西南地区都是首创。
今年国庆期间，位于西安的欣苗菌业迎来一批来自俄罗斯、阿根廷、哥伦比亚、法国、意大利等7个国家的青年，他们慕名前来学习食、药用菌繁育、栽培技术。
如何食用菌产业的机械化、工厂化、规模化生产，一直是行业内热点。而山东省即墨市大信镇的青岛丰科生物科技有限公司采用的立体式栽培、规模化生产的做法赢得行业内认可。
记者日前从普安县扶贫工作部门获悉，普安县通过引进龙头企业投资建设，采用“公司+基地+农户”的模式大力发展香菇产业，目前，已规划种植面积2050亩，建成后将成为全省最大的食用菌工厂化生产基地。
该企业自一期项目投产以来，通过引进全套欧洲进口设备与荷兰先进生产工艺，于近日成功培育出第一批有机优质双孢菇，日产鲜菇约50吨，实现产销两旺的喜人态势，第二期投产后预计达到日产110吨。
据易菇网了解，在此次表彰活动中，拥有31项国家专利，大力发展食用菌工厂化生产的湖南省味菇坊生物科技有限公司董事长李剑伟荣获第九届“全国农村青年致富带头人”标兵。
黑龙江佰盛和吉林黑尊2家大型液体菌种、菌包厂，预计2015年可全部完成，项目落成后，不仅满足东宁县及周边地区的优质菌种需求，也将解决制约产业发展的菌种混乱、菌种退化和变异等问题，使制菌的工厂化水平实现飞...
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