近日，新宅镇大庙岭头地段竖立起一块巨大的广告牌，上写“‘奔小康’工作浙江大学帮扶项目――新宅镇珍稀菇科技示范基地”。大力发展珍稀菇，这是新宅镇党委、政府今年抓农业产业结构调整，促进农民收入的又一重大举措。
香菇是新宅镇的一项主导产业。据了解，新宅镇２００３年放养香菇达６５０万袋，创产值１３００万元。香菇栽培的主要原材料木屑采用的是阔叶杂木。不可否认，新宅镇在放养香菇取得较好经济效益的同时，也给当地的生态造成了一定的影响。为了做到既能发展经济又能保护生态，从去年开始，新宅镇在挂钩结对单位浙江大学帮扶下发展珍稀菇――杏鲍菇。放养此菇，以农作物秸秆、旧香菇菌棒为木屑的替代品，去年在茶坑等村试养了３．３万袋获得成功。
新宅镇是一个山区乡镇，也是我县的一个农业大镇，玉米、大豆等山地作物较多，农作物秸秆来源充足，同时该镇又是我县香菇生产重点乡镇，旧香菇菌棒来源广泛。因此，发展珍稀菇――杏鲍菇条件极好。镇党委、政府确定新宅村为今年杏鲍菇生产的重点村。因杏鲍菇与香菇的生产技术相仿，而新宅村村民养菇多年，积累了相当丰富的养菇经验，已形成一支懂生产的香菇放养队伍，再加上浙江大学食用菌研究中心的专家不失时机前来把好各个技术环节关，因此生产条件也非常理想。
今年秋季，新宅镇共放养杏鲍菇２８万袋、白灵菇２万袋，其中：新宅村村委会主任张洪有放养杏鲍菇２万袋、白灵菇２万袋，南塘头村村民陈军红放养杏鲍菇４万袋。目前，新宅菇农放养的珍稀菇经过装袋、高温灭菌、接种、发菌等环节后，菌棒已长满乳白色的菌丝，到元旦前后即可上市。据新宅村廖国荣分析，珍稀菇今年每袋可达到３．５元的收入，比香菇每袋增收１至１．５元。
