一提起如何充分利用林地空间，读者可能首先想到的是养殖家禽和种植花生、绿豆等一些低秆作物。但你是否知道还可以利用林地种植平菇、香菇等各类食用菌，获得苗木和食用菌的双重收益。
林下搭棚有讲究
在肥西县三河镇，就有一家专门从事林地种菇的合作社——田野菌业合作社。林下种菇三年来，种植规模不断扩大，现在日出菇量已达到3吨左右。记者6月14日来到该合作社的食用菌基地，走近一片百亩杨树林看到，在郁郁葱葱的杨树掩映下，一座座菇棚整齐地排列着。该合作社技术人员杨爱英告诉记者，每排杨树的间距8米，在其间搭建的钢架大棚跨度为6米，竹木菇棚跨度为4米。在炎热的夏季，杨树掩映下的菇棚温度一般可降低2—4℃，遮阴降温效果明显。记者了解到，每个钢架大棚约投资5000元，竹木大棚的投资约2000元，大棚之间的间距最小也要1—1.5米，最适宜的间距是6—8米，每亩杨树林一般可以搭建两座菇棚。
“你看，这些杨树才栽下去3年，现在已经碗口粗了。 ”该合作社负责人孙伟指着茂盛的杨树林对记者说，一般杨树成材需要10年时间，但林下搭建菇棚以后，由于空气湿度较大、氧气充足、光照强度低、昼夜温差小，给食用菌提供了良好的生长环境；同时，食用菌的培养基也给杨树的生长补充了肥料，大大缩短了杨树成材时间。现在，我们的食用菌种植基地是：棚边是林，林中是棚，棚中是菇，林菌生长相得益彰，形成了林菌共生，互相促进的生态环境。
林下种菇产量高
“各种食用菌都可以采用林下种植模式，与常规种植模式相比，每个大棚的出菇量能提高20%。 ”孙伟告诉记者，由于降温、通风效果明显，菇棚内的空气湿度可以增加5%，并提高了空气新鲜度，菇产量也随之提高。
他以平菇为例给记者介绍，使用常规方法种植平菇，一般9月中旬才能入棚，10月底才能出菇；而林下搭棚种植平菇，8月底以前就能入棚，国庆节前后就可以大量上市，在菇产量提高的同时，市场销售价格也可以高出1—2元/斤。就具体种植技术而言，林下种菇与常规种菇方法基本相同。
两种模式可选择
记者从田野菌业合作社了解到，农户从事林下种菇，针对不同的菇种，可以搭棚种植也可以露地种植。平菇、茶树菇等大多数菇种都需搭棚种植，大棚以35×6米为宜。如春秋两季种植茶树菇，其生长周期1—1.5年，每茬间隔25天左右，总共可以产出7—8茬。
常规种植茶树菇，每年的5月底6月初采收就结束了。但林下种植，采菇时间可以延续到7月中旬。 5月中旬，茶树菇的市场销售价格只有3.5—4元/斤，而7月份上市的茶树菇，其价格可以高达6—7元/斤。以每棚种植1.2万袋茶树菇计算，采用常规种植方法，总产菇量8400斤，每斤市场批发价4元，总产值3.36万元。采用林下种植方法，总产菇量9600斤，每斤市场批发价5元，总产值4.8万元。
孙伟对记者说，木耳、毛木耳、香菇、灵芝可以采用林地覆土种植模式。适宜地区是山区和苗木集中种植区，林地间的树枝可以集中起来，做培养基使用。以香菇为例，不仅节约了建棚费用，通风效果更加明显，其生长周期75—95天，一年多时间可以采收8茬，菇产量提高5%。此种模式特别适合种植中高温菇，出菇时间也可以延长半个月。
采用林下露地种植食用菌的农户特别要注意，由于种植一季结束后，菌丝被旋耕到土壤中，使得土壤中带有病菌。因此，农户必须“种一年停两年”以后，才可继续种植。
