前几年，赣州市章贡区沙石镇火燃村还只是一个以传统水稻种植为主的普通村子，年轻男子多外出务工，而妇女留守在家，经济发展落后。而今，从传统农业向现代农业华丽转身，火燃村在探索中前进，在跨越中发展，走向了一个新的天地。记者跟随驻火燃村的“三送”干部、章贡区农粮局农技站站长袁建华，走进这个远近闻名的“蘑菇村”，探访正在建设中的章贡区（火燃村）现代农业示范园，领略了现代农业的风采。
食用菌是火燃村现代农业的主导产业。汽车驶进村里的万家兴现代农业发展有限公司，公司内厂房林立 。“2011年，公司生产金针菇550万袋，年产量1800余吨，年销售收入可达1700万元。现在每天产量在4000公斤左右，随着生产规模的扩大，预计今后每天的产量将突破5000公斤。”公司副总经理叶嘉华热情地向记者介绍。
走进装袋车间，机器声隆隆作响，以村民为主的当地员工忙碌地将培养基装袋。叶嘉华向我们介绍，金针菇从生产到上市需要经过装袋、接种、养菌、催蕾、出菇、包装等生产工序。在果蔬冷藏包装室内，安装了温度、湿度控制的成套生产设备系统，具有很好的温度、湿度环境调控能力。记者看到经过72天生长、已经出菇的金针菇高约20厘米，在只有5摄氏度左右的气温下生长盎然，新鲜诱人。包装室里，几名工人正在熟练地切除金针菇菇脚，将切好的金针菇包装送往超市和酒店、饭店。叶嘉华说，这些菇主要供应赣南地区，还有部分销往广东、福建等地，现在金针菇的产量还不是很大。为满足市场需求，我们正在不断地扩大规模。
“现在我们还建立起了沼气池，而生产沼气的原料全是来自被切下来的菇类的菇脚，同时，还利用抽运喷灌车将沼液、沼渣抽起来作为附近合作社农场的天然肥料，用沼渣、沼液浇灌的脐橙、瓜果非常的甜，这也吸引了很多市民到农场认养和休闲采摘。” 叶嘉华指着一筐筐摆在厂房前的菇脚向记者介绍。原本菇脚被切掉是毫无用处的，放入沼气池内发酵后可成为最好、最天然的燃料。
在一间房间里，我们看到沼气燃放出蓝幽幽的火焰将锅里的水烧得滚烫，袁建华介绍，现在公司沼气的生产规模还不大，只能供公司员工食堂和宿舍使用，今后通过政府政策的扶持，以及企业生产规模的日渐扩大，将生产更多的沼气免费供村民使用。
火燃村食用菌基地采取“企业＋专业合作社＋农户”的有机合作模式，实现了农村劳动力转移，带动了当地农民致富。在食用菌产业蓬勃发展的同时，火燃村的休闲旅游农业方兴未艾、农业专业合作社迅速发展，现代农业逐步成型。袁建华说，火燃村成立了专业合作社发展蔬菜产业和休闲旅游农业。现在，蔬菜种植、无公害畜禽养殖和认种认养业务等农家乐休闲旅游服务已形成雏形；另外，花卉苗木的种植面积也达200亩。
“日前，《若干意见》提出，大力发展特色农业，扶持农业产业化龙头企业和农民专业合作社发展，支持赣州等市建设国家现代农业示范区等条款更是鼓舞了我们发展的愿望，火燃村也牢牢把握赣南苏区振兴发展重大历史机遇，制订了近期目标和远期目标，到2016年要实现现代农业产业和休闲旅游产业的跨越式发展。”袁建华向我们描绘着火燃村未来“红火”的现代农业发展图景。
