一个完全依赖农业生产的乡村自从去年搞起香菇种植后，两年多来已经建成种植大棚60栋。然而，在最大限度提高生产效率的同时，资金的短缺、香菇价格的下跌、银行贷款政府贴息的不到位又考验着当地的农民。
这些天来，山西省垣曲县历山镇不落地村村委会主任刘燕雷十分苦恼。
小山村发展香菇种植
不落地村是一个典型的山区贫困村，因为地处历山腹地，山高、土薄，农业生产十分落后。2008年被选举为不落地村委会主任后，刘燕雷经过几年考察于2011年带领全村16户农民发展起了香菇种植，并且成立了专门的合作社，入社的农户达到五六十户。去年底，刘燕雷成功连任村委会主任。
为了更好地节约建设成本，提高生产效率，这个合作社最终决定建设架式小棚，一改传统的只在地上放置菌棒的做法，结果大大提高了大棚空间的利用率。刘燕雷告诉记者，2万元建成的架式小棚，产出的香菇与7万元建成的棚相差不多。在不落地村的香菇种植基地，记者看到，一栋栋大棚填满了整个山谷，大棚内一梯梯支架间，香菇正在菌棒上使劲地生长着。在这60栋大棚中，有48栋是去年建成投产的。刘燕雷给记者算了一笔账，一个大棚一年需要的成本是8000元，不算个人的劳动投入赢利在两万元左右。但是，即便如此今年初还是有不少种植户动摇了。
配套不足伤害农民
去年初，一斤干的香菇可以卖到28元到34元，而等他们的香菇出售时，一斤干菇的价格至少跌了10元。当初，为了建设大棚，大家都是从当地的农村信用社贷的款。然而，每户只能贷3万元，其中1万元还要成为保证金，根本取不出来，3000多元的利息直接从中扣除。
记者发现，受中原经济发展的影响，近几年来，晋东南和晋南地区临近河南的一些县市纷纷走上发展食用菌种植的致富之路。有的成了国家扶持项目，而有的则是农民独自发展。因为仓储、物流配套的落后，香菇很快在这些地区变得过剩，有条件的地区通过一些大公司的带动把鲜菇打入日韩市场，而有些地区只好把鲜菇烘烤干了，等待收购。刘燕雷告诉记者，香菇价值最大的时候是鲜菇，但他们只能看着鲜菇变成旧菇，再变成干菇，香菇的价格也打了折扣。
香菇大县应对挑战
前几个月，不落地村还上了上一年的60万元贷款，而新的贷款也同时产生。“如果现在放弃，不仅会伤害农民的经济利益，更会伤害农民在家乡发展经济的决心。”为了打消农民的顾虑，刘燕雷计划想方设法筹资建成一座标准冷库，寻找销路，尽可能出售鲜菇，增加农民的收入。这些天，不落地今年的大棚终于开始出菇了。来自侯马、太原、运城，以及河南济源的一些菇商已经嗅到了商机，蜂拥而至，但还没有到销售的季节，到底今年的价格好不好，农民心里还没有底。在采访中，农民告诉记者，向信用社贷款原本当地政府承诺给贴息的，可一年过去了，贴息迟迟下不来，他们挺着急的，因为这关系到种植香菇到底能不能挣钱的问题，也关系到是外出打工还是在家创业。
记者了解到，在整个垣曲县，香菇种植正在快速发展。2011年，该县的香菇种植就已经达到421万棒，如果按照刘燕雷2000棒一棚计算，全县已经超过了2000棚，而鲜菇的产量将超过600万公斤，成了名副其实的香菇大县。为了解决香菇产业的长远发展，延伸产业链条，提高香菇产品附加值，把香菇产业做成富民产业，在政府的支持下，该县的一家香菇龙头公司去年投资2318万元新上了年产2000万瓶香菇酱项目。项目全部建成投产后，年可加工香菇200万公斤，消化香菇柄215万公斤，可带动1万农户增收5600万元。目前，该项目一期工程已于去年11月17日正式投产。完全达产后，有望解决农民卖菇难的问题。
