中国食用菌协会会长、国际蘑菇学会副主席张祥茂、秘书长何海龙，北京市房山区种植业服务中心主任杨建坡、副主任王武装，山东省食用菌工作站站长庞茂旺、山东省农业科学研究院土壤肥料研究所所长宫志远、上海市农业科学院食用菌研究所所长张劲松、北京食用菌协会会长、北京市农林科学院植物保护环境保护研究所研究员刘宇作为中方代表出席会议。日本全国食用菌菌种协会会长郡山贤一 、日本《特产信息》杂志主编大桥等一行16人参加了会议。
会上，中国食用菌协会会长张祥茂、日本全国食用菌菌种协会会长郡山贤一相互介绍了本国食用菌产业现状及菌种发展情况，张会长指出，中国是世界食用菌生产大国，食用菌生产具有悠久的历史，特别是食用菌菌种生产及保护方面取得了显著成绩，希望中日两国能进一步加强交流与合作，促进两国食用菌产业的共同发展。郡山会长表示，日本食用菌产量较低，但在菌种保护及管理方面具有一定的经验，希望通过此次交流会，促进两国食用菌界信息的沟通。
随后，两国与会科研、企业代表分别就食用菌菌种保护、菌种制作工艺及管理，以及两国食用菌产业及市场情况进行了深入交流。整个会议在热烈气氛中结束，参会代表均表示今后将会进一步围绕相关课题进行交流，以促进产业的科学发展。
会议期间，在房山区种植业服务中心的精心安排下，日本代表团还参观了房山区庙耳岗食用菌生产基地及英良蟹味菇工厂。
