阎宽农业创始人阎宽
眼下
湖南湘江新区莲花镇三和村梅家坳组的
长沙阎宽农业科技有限公司
食用菌种植基地内
一派丰收繁忙景象
大棚里、林地下
一朵朵饱满肥嫩的赤松茸破土而出
村民们正忙着采摘、分拣、打包
新鲜出炉的赤松茸
将通过各类渠道发往市场
成为市民餐桌上的鲜味佳肴
此次赤松茸的大量上市
不仅让基地迎来产销旺季
更凭借“秸秆种菌、菌渣还田”的环保模式
和“产业带动、就业增收”的发展成效
为莲花镇乡村全面振兴注入强劲动力
丰收正当时 莲花镇赤松茸批量上市
走进阎宽农业食用菌种植基地，泥土的芬芳与菌菇的清香交织弥漫。
棚内整齐铺设的菌床上，赤松茸顶着棕红色菌盖、带着细密绒毛，簇拥着从稻草基质中钻出，饱满的菌柄坚实挺拔，尽显鲜嫩质感。村民们手持竹篮，小心翼翼地将成熟的赤松茸连根采摘，分拣台上按大小品相分类的赤松茸很快堆成了小山，即将通过订单配送、商超直供等渠道运往各地。
作为基地核心种植品种之一，赤松茸此次批量上市，与羊肚菌、草菇、竹荪等珍稀品种共同构成了多元化产品矩阵。据了解，阎宽农业食用菌种植总面积达80亩，赤松茸种植占比显著，其稳定的产能将为基地实现年产鲜食用菌50吨、年产值200多万元的目标提供坚实支撑。
秸秆变“菌粮” 循环种植绘就环保底色
“过去烧秸秆污染环境，现在简单发酵后铺成菌床，就成了赤松茸的‘天然养料’，一点都不浪费。”基地负责人指着脚下的稻草基质介绍道。阎宽农业创新性采用纯稻草种植赤松茸模式，每亩赤松茸菌床可消耗约4-5吨水稻秸秆，既高效解决了当地水稻种植后秸秆处理的难题，又避免了焚烧秸秆带来的生态环境与空气污染风险。
在湖南省食用菌研究所的技术指导下，这些秸秆经过发酵处理后，形成富含营养的种植基质，为赤松茸生长提供充足养分。更值得一提的是，采收结束后的菌渣富含有机质，可直接还田改良土壤，形成“水稻种植—秸秆利用—食用菌培育—菌渣肥田”的完整循环农业闭环，真正实现了“变废为宝”的绿色发展理念，让农业生产既护生态又增效益。
品质赢市场 产业带动百余人家门口增收
生态种植模式培育出的赤松茸，因肉质肥厚、口感清甜、营养丰富，深受市场青睐。产业发展的红利，更直接惠及周边村民。“以前农闲时只能在家闲着，现在来基地干活，每天能挣一百多块，还能照顾老人小孩，比外出打工划算多了！”正在分拣赤松茸的村民笑着说道。
截至目前，阎宽农业食用菌项目已新增带动周边120名群众实现“家门口”就业，涵盖菌床铺设、日常管护、采摘分拣、打包配送等多个岗位。依托公司流转的280亩土地、17000平方米育秧连栋大棚及20000平方米蔬菜薄膜大棚等坚实基础设施，村民们不用远离家乡，就能通过辛勤劳动获得稳定收入，让农闲时光变成了“增收黄金期”。
延链扩能 打造“春稻秋菇”乡村振兴样板
产业兴则乡村兴。长沙阎宽农业科技有限公司自2018年成立以来，深耕莲花镇农业产业，形成了水稻种植与食用菌培育并行的特色发展格局，此次赤松茸的成功上市，正是公司践行“春种水稻千斤粮，秋种蘑菇万元钱”模式的生动实践。
展望未来，产业发展蓝图已然绘就。阎宽农业将于明年6月底完成年产能100万包的食用菌菌包生产线建设，进一步扩大种植规模；同时联合湖南湘江新区精深加工企业，开发赤松茸即食食品、营养保健品等系列产品，延伸产业链条，提升产品附加值。此外，公司还将以纯稻草种植示范为依托，引导湖南湘江新区种粮大户共同参与食用菌产业，让循环农业模式辐射更广范围，助力形成“一户带一村、一村带一片”的产业集群效应。
“赤松茸的丰收，是莲花镇特色农业发展的一个缩影。”湖南湘江新区农业农村和生态环境局相关负责人表示，局里将持续加大对农业特色产业的扶持力度，全力保障阎宽农业等龙头企业发展，推动“春稻秋菇”模式打造成湖南湘江新区乡村振兴的新样板，让绿色成为莲花镇农业发展的鲜明底色，让产业增收成为村民幸福生活的坚实支撑。
来源 | 湘江新区农业农村和生态环境局
编辑 | 王宇蓝
一审 | 黄耿昭
二审 | 张倩
三审 | 谢文
