昨日，在湘潭县石潭镇八角村香菇生产基地的一个大棚里，村民冯云湘正忙着采摘当天的第二批香菇。而就在5个小时前，他收获了300多公斤的香菇，这一产量是常规大棚的3倍多。
记者走近一看，这些生长着香菇的菇棒上竟布满了莲壳。“这些菇棒是用80%莲壳加20%木材，再配上麦麸、白糖、石膏等制成的。”村支书冯应龙介绍，起初人们是在腐烂的木材上种香菇，后来改为木屑，但这都很耗木材。
住的是立体小高层，由地下水调控室内温度，吸收的养分来源于莲壳，产生的菇渣又是好饲料、好肥料。湘潭县石潭镇八角村在香菇种植上走出了一条绿色环保的新路子，这里的香菇年产值达2000余万元，并出口欧美。
湘潭县是全国有名的湘莲之乡，每年加工莲子要产生2.5万多吨莲壳。冯应龙告诉记者，从去年年初起，湘潭县八角香菇专业合作社与湘潭大学化工学院合作，开始研究尝试用废弃的莲壳来培植香菇，收到了奇效。这些以莲壳作培养料的菇棒养分更高，每个菇棒可以长5~9个香菇，最多的长到20个。香菇不但产量高，而且菇型好、市场价高。目前，八角村有15万支这样的新菇棒。
不仅如此，香菇产销后剩下的菇渣又是很好的猪饲料、鱼饲料及农作物的好肥料。冯应龙说：“这不仅合理利用了湘潭县独特的湘莲资源，而且能防止污染，是名副其实变废为宝。”
常规的香菇棚是平着摆放一层菇棒，每亩最多摆放1万个菇棒。而现在的香菇棚采用的是立体4层栽培，产值跟着翻了几番。“以前一亩香菇产值6万多元，搞多层棚后，一亩产值可达10多万元。”冯云湘说。
这种立体多层香菇棚，最难的是如何把温度控制在24~26摄氏度。菇棒多了，就必须加几台空调来控温，但这样做耗电量太大，根本不划算。冯应龙指着菇棚内几根白色水管说：“这里面流的都是浅层地下水，它是降温的冷热源。地下水通过风机盘管后，又回灌地下，既恒温又环保。算下来，一年可以省下2万多元。”
新鲜的香菇被采摘下来，在两小时后进入冰库保鲜，随后以每公斤20到40元的价格运往全国各地。个型好的嫩香菇还被出口到欧美国家，价格比国内市场翻了两番。
