天津西青区张家窝镇食用菌休闲产业园以工厂化模式培育生产营养价值高、市场前景广的双孢菇。最近，从这个产业园传来喜讯，菇房已经陆续出菇。
记者在产业园的一间菇房里看到，六百平方米的菇房整齐的排列着四排菌床，从上到下六层全是双孢菇。
技术人员李又勇告诉记者：“我们第一批要从十二月初，已经开始进入菇房，现在正在采收第一批蘑菇，今后我们每天按照蘑菇的生长情况进行采摘。” 据了解，双孢菇的种植分为培养料的准备、发酵、上架、菌丝培养、出菇管理、采菇等阶段，首次投料后三十多天就可采摘第一茬。
记者还了解到，食用菌休闲产业园采用的工厂化栽培技术系统对双孢菇生产进行监督和调控，不仅保证了双孢菇的品质，也实现了双孢菇周年不间断生产。 技术人员李又勇告诉记者：“我们还要引进一套全国最先进的真空系统，缩短发酵周期，提高发酵质量，从而提高我们的蘑菇产量。”
