依托农民合作组织，合理布局种植。以全县森林资源总量、分布情况为基础，合理布局香菇种植区域，组建发展香菇种植专业生产合作社29个，每个合作社种植香菇2批次，全年种植香菇原则上不少于50万棒。以集中办基地和合作社农户庭院栽培相结合的方式，大力推进香菇基地种植，在博南镇建设以食用菌规范化科学栽培为主的农业科技示范园，为全县食用菌产业发展起好示范引领作用，促进龙头企业集群发展，带动全县香菇产业规模化发展。
创新菌棒加工方式，增强供给能力。采取菌棒集中加工厂统一加工和合作社自行加工相结合的方式，扩大香菇菌棒加工规模，保证种植需求。在龙门乡、博南镇、龙街镇、北斗乡各建一个日产不低于2万棒的菌棒集中加工厂，扩大生产规模，提高香菇菌棒的生产和供给能力。其他暂无条件建设菌棒集中加工厂的乡镇，扶持合作社购置菌棒生产设备自行生产菌棒，满足菌棒供给需求。
兴办引种繁育中心，打造香菇品牌。依据资源条件，积极谋划建设食用菌引种繁育中心，担负起全县食用菌种选育、栽培技术研究、产品开发和技术指导服务的职责。与州农业科学推广研究院合作，共同举办食用菌引种繁育基地，加大香菇菌种选育力度，培育适合永平栽种、品质优良、产量高的香菇菌种，提高香菇科技生产水平，树立永平香菇品牌，提升永平香菇的形象和市场竞争力。
探索加工销售方式，解决销售问题。根据香菇的特点，积极探索贮藏保鲜（冷藏）、烘干、即食香菇等多种加工方式，拓宽香菇销售市场的空间和时间，减少生鲜菇市场波动对香菇销售的影响，维护菇农利益，推进香菇产业健康持续发展。鼓励和支持企业开展香菇出口登记备案工作，探索香菇出口的渠道和方式，力争通过香菇出口实现全县商品出口零的突破。
强化政策扶持引导，促进健康发展。实行县政府领导指导联系乡镇、县级相关单位挂钩帮扶种植村、乡镇领导包合作社制度，加强对香菇产业发展的指导和服务。对香菇的生产、加工、销售给予适当的财政专项扶持，对符合扶贫贷款贴息条件的菇农，优先给予扶贫贷款贴息，着力做大做强香菇产业。
